Kue ongol gula merah Kue ini memiliki banyak sekali varian, karena dapat dibuat dari beberapa bahan dasar yang berbeda, seperti tepung sagu, hunkwe, atau singkong. Masak dengan api kecil hingga gula larut. Kue Lumpang Gula Merah Tips Berlesung.

Bahan Membuat Kue ongol gula merah

100 gr tepung hunkwee.
5 butir gula merah ukuran kecil.
1 sachet santan instant.
garam.
kelapa parut.
2 lembar daun pandan.
3 gelas air.

Langkah Memasak Kue ongol gula merah

Rebus gula bersama air sampai mendidih,lalu masukkan santan,garam dan selembar daun pandan..
Masak gula sampai sedikit mengental lalu angkat dan saring.sisihkan dan tunggu sampai hangat..
Larutkan tepung dengan air biasa sampai larut.lalu masukkan kedalam air gula yang masih hangat.aduk2,dan masak kembali diatas kompor dengan api kecil sekitar 10 menit.
Aduk2 terus ya supaya adonan tidak gosong dibawah.setelah matang,tuang adonan kedalam loyang segi empat dan biarkan dingin dan beku..
Kukus kelapa parut dan selembar daun pandan,supaya kelapa tidak mudah basi.setelah matang beri garam dan sisihkan.
Potong kue ongol sesuai selera lalu balurkan ke parutan kelapanya.sajikan dan selamat mencoba.

Begitulah resep dan cara membuat ongol-ongol yang empuk dan legit. Jajanan tradisional seperti ini memang sering bikin rindu, ya gak? Membuat kue ongol-ongol sebagai salah satu kue basah tradisional khas nusantara. Berikut resep sederhana bikin kue ongol-ongol gula merah dari bahan dasar tepung sagu dan cara membuatnya. Membuat kue-kue tradisional tidak akan ada habisnya.

Get Latest Recipe : HOME