Garang asem Iga sapi+Blonceng/bligo/kundur Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat. Asem Asem Iga Sapi Bahan bahan nya: -Setegah kilo iga sapi, di rebus debga bumbu sampai empuk. -bawang merah iris tipis. hay buntik, beberapa hari selalu bikin resep cemilan, kali ini aku mau share Resep Asem - asem daging dan Iga Sapi yang . Resep asem-asem iga sapi ini cocok untuk olahan tulang saat Idul Adha.

Bahan Membuat Garang asem Iga sapi+Blonceng/bligo/kundur

1 kg iga sapi.
Bumbu halus ;.
2 genggam bwg merah.
1 genggam bwg putih.
1 genggam cabe kriting.
4 bh kluwek.
2 cm kunir.
2 sdm ketumbar.
1 sdm terasi.
1 sdt garam.
2 sdm gula.
Tambahan :.
2 lbr daun salam.
5 lbr daun jeruk.
2 batang sereh,geprak.
Sejempol jahe.
Sejempol laos.
Segenggam cabe rawit utuh.
2 genggam daun kedondong muda.
3 batang daun brambang/kucai.

Langkah Memasak Garang asem Iga sapi+Blonceng/bligo/kundur

Siapkan bahan&bumbu2.. Blender bumbu halus,sisihkan.. Presto iga sapi&tetelan selama 15 menit setelah panci berdesis..sisihkan.. Tunggu 15 menit,lalu buka panci presto...
Potong kecil2 blonceng,sisihkan.. Sisir daun kedondong,gunakan hanya yg muda,sisihkan.. Potong pula daun kucai..sisihkan.
Goreng tanpa minyak bumbu halusnya..sering aduk dgn api kecil ya spy gak gosong..lalu masukkan bhn tambahan..aduk rata..masukkan blonceng,aduk lagi.
Campurkan bumbu&blonceng tadi kedalam panci presto berisi iga..aduk...tunggu hingga mendidih..icip rasanya..bila sdh pas,tambahkn daun kucai/godong brambang..matikan kompornya...

Jika dirasa sudah meresap dan matang, sebelum mematikan kompor masukkan irisan daun bawang dan cabai merah. Garang asam buntut sapi siap untuk dinikmati. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Dan resep yang terakhir adalah garang asem iga sapi. Resep ini memang sangat berbeda dengan garang asem yang biasa ditemukan.

Get Latest Recipe : HOME