Liat madu mongso di kulkas ga ada yg nyolek pasca lebaran,langsung cuzz dapur deh.sekilas tentang madu mongso. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla madumongso. Same Series: Madu mongso, Javanese traditional food, Indonesia. indonesia traditional cake (snack), sweet glutinous rice.
Bahan Membuat Madumongso
- Tape ketan hitam dr 1 liter beras ketan(sy buat sndr tapenya).
- 300 ml santan kental.
- 300 g gula merah.
- 1/2 kelapa sedang parut(gak tua gk muda jg).
- Daun pandan.
- 1/2 liter Tape ketan hijau.
- 150 ml santan.
- 150 gula pasir.
- Daun pandan.
Langkah Memasak Madumongso
- Sangrai kelapa parut sampai berubah warna dan garing,sisihkan.
- Masak santan dan gula sampai gula larut.
- Saring ke wajan anti lengket,masak lagi hingga mendidih dan masukkan daun pandan dan tape ketan.masak hingga air menyusut sambil trus diaduk,proses nya sama yah utk tape hijau nya.
- Setelah air menyusut masukkan kelapa sangrai,utk yg hijau gk sy beri kelapa sangrai.
- Aduk2 kembali Sampai kelapa menyatu dan kering seperti membuat dodol,kurang lebih 1,5 jam proses nya.
- Setelah matang pindahkan ke nampan,oles minyak sebelumnya dan biarkan dingin.
- Setelah dingin,bungkus kecil2 atau sesuai selera aja.ak pake plastik dl baru dilapis kertas minyak warna warni.
- Ak bungkusnya besar2,satu sendok makan biar cepet slsai.
Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi). Download Madumongso stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock Madumongso stock photos and royalty-free images. Lihat juga resep Tape ketan hitam manis legit (bahan madumongso) enak lainnya! Madumongso or madumangsa is a Javanese snack made from black sticky rice as a basic ingredient. Belum ada literature khusus yang menjelaskan secara lengkap tentang madumongso, tetapi menurut cerita secara lisan yang berkembang di madiun, dinamakan "Madumongso" Karena dibuat secara.
Get Latest Recipe : HOME