Es Cendol Bandung dengan rasa durian dan original ada di daerah Tebet Jakarta Selatan. #indonesianfood #streetfood. Cendol merupakan minuman khas Indonesia yang terbuat dari tepung beras/ tepung hunkwe, disajikan dengan es parut serta. Kamu tau lah ya es cendol?
Bahan Membuat 44. Cendol Tepung Beras ala Elizabeth Bandung
- Bahan kering :.
- 1 bungkus/15 gr nutrijel plain (tanpa rasa).
- 1/4 sdt garam.
- 75 gr tepung beras.
- 50 gr tepung hunkwee tnpa warna, kemasan wrn putih (me: maizena).
- Bahan basah :.
- 2 sdt air kapur sirih, ambil beningnya saja.
- (me: 2 sdm jdnya lbh padat & nge-set).
- 160 ml jus daun Suji+Pandan (me:6 lbr pandan + 14 lbr daun suji).
- 440 ml air (total air + jus = 600 ml).
- 2-3 tetes pewarna makanan hijau tua (jika sari pandan+suji.
- kurang bagus/cantik warnanya).
Langkah Memasak 44. Cendol Tepung Beras ala Elizabeth Bandung
- Siapkan bahan-bahannya ya...dan timbang sesuai resep....
- Campur semua bahan kering, aduk rata...contoh bungkus tepung hunkwee tanpa warna..(pas saya nyobain bikin pakai tepung hunkwee).
- Masukkan bahan cair (air + jus pandan&Suji)..aduk rata...masukkan air bening kapur sirih...aduk rata... tambahkan bbrp tetes pewarna makanan hijau tua (me: 2-3 tetes)... aduk rata....
- Masak adonan dg api sedang sambil diaduk2 sampai adonan mengental dan berubah warna mjd bening (tandanya adonan sudah matang adalah warnanya bening & mengkilat)๐ฅ๐ฅTIPS & NOTES ๐๐gunakan WAJAN TEFLON berdiameter LEBAR agar gampang mengaduknya (ga pegal) + cepat matang adonannya dan matangnya merata ๐๐ warna foto beda krn efek pencahayaan...yg gelap fotonya saya ambil di dalam ruangan...yg terang di dapur luar saya....
- Segera siapkan air es dalam wadah....saring dengan menggunakan cetakan cendol sampai adonan habis sesegera mungkin, jgn sampai dingin (me: menggunakan centong/sendok sayur yg ada bolong2nya, kemudian adonan ditekan2 dengan menggunakan sendok/centong nasi).
- Cendol tepung beras ala Elizabeth Bandung siap untuk di campur dengan kuah gula dan santan....
- Bikin lagi...kali ini pakai cetakan cendol...air kapur nya pakai 2 sdm...lebih ngeset..dan cah Lanang gede lebih suka versi kedua ini....
Es Cendol Elizabeth Bandung ini awal mulanya didirikan oleh Haji Rohman. Dari kecil, Haji Rohman memang sudah harus membantu perekonomian keluarganya. Setelah mengetahui kisah sukses dari Es Cendol Elizabeth Bandung yang melegenda ini, sekarang Anda sudah mengetahui bahwa. Cendol /dawet tepung beras anti gagal. Tepung beras Rosebrand, Tepung tapioka, gula pasir, Garam, Pandan pasta, air kapur sirih, air, air untuk tambahan*jika diperlukan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Garang Asem Ayam Asem Asem Ayam Yang Renyah
Cara Memasak Kuping Gajah Yang Gurih
Cara Memasak Kuping Gajah Homemade Yang Renyah
Resep Salad Dressing Sehat Diet Food Yang Renyah
Rahasia Memasak Bakso Babi Lembut Yang Nikmat
Cara Membuat Kuping Gajah Yang Renyah
Resep Botok Alias Pepes Tahu Telur Udang Yang Gurih
Rahasia Memasak Kuping Gajah Yang Gurih
Cara Membuat Pempek Yang Gurih
Resep Baso Babi Goreng Yang Lezat
Resep Garang Asem Kepala Ayam Yang Gurih
Cara Memasak Kuping Gajah Yang Nikmat
Resep Pumpkin Soup With Fish Steak Yang Nikmat
Resep Kuping Gajah Yang Enak
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Yang Renyah
Cara Memasak Sate Kerang Simple Yang Nikmat
Cara Membuat Kuping Gajah Yang Lezat
Cara Memasak Pudding Susu Cokelat Biskuit Yang Enak
Rahasia Memasak Ayam Goreng Serundeng Simple Yang Lezat
Resep Tumis Kecap Ati Ampela Yang Enak
Resep Kue Kuping Gajah Renyah Yang Lezat
Resep Pempek Adaan Yang Gurih
Resep Kuping Gajah Keju Yang Lezat
Cara Memasak Salmon Steak With Cheese Sauce Yang Renyah
Rahasia Memasak Sop Sup Baso Babi Giling Yang Gurih