Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat. Resep Empal Suwir yang gurih bisa menjadi alternatif.

Bahan Membuat Empal Suwir

It's 500 gr of daging, potong potong berlawanan serat.
Prepare 130 ml of santan instan.
Prepare of Bumbu dihaluskan :.
You need 6 siung of bawang putih.
It's 3 siung of bawang merah.
Prepare 4 btr of kemiri.
It's 1 sdm of ketumbar.
Prepare 1/4 sdt of jinten.
You need 1/2 sdt of merica.
It's 2 cm of jahe.
You need 2 cm of kunyit.
Prepare 7 cm of lengkuas muda.
It's 1 btg of serai ambil putihnya.
It's 50 gr of gula merah.
It's of Bumbu lain :.
It's 3 lbr of daun salam.
It's 2 lbr of daun jeruk.
You need 2 sdm of air asam.
Prepare Secukupnya of garam dan gula.

Langkah Memasak Empal Suwir

Campur daging yg sudah bersih dan sudah di potong2 dgn bumbu halus, aduk rata, marinate dalam kulkas kurleb 1 jam atau boleh lebih..
Kemudian masak daging yg sudah dimarinate dgn air dan bumbu yg lainnya, sampai daging empuk dan air menyusut..
Tambahkan santan, masak kembali sambil di aduk hingga kering, koreksi rasa. Dinginkan..
Suwir suwir daging (boleh menggunakan garpu) ambil salam dan daun jeruknya..
Sangrai daging hingga kering dan berwarna lebih gelap. Sebaiknya menggunakan wajan teflon agar tdk mudah lengket. Tingkat kekeringan sesuai selera ya, tp jangan kering kerontang juga ya bu. Punya sy ini terlalu kering..

Ayam dan Empal Suwir yang Pedas Gurih Buat Teman Sahur. Kalau lagi malas masak untuk buka puasa atau sahur, bisa pesan lauk suwir praktis. Masukkan lagi ke dalam rebusan bumbu. Daripada beli Empal Suwir kemasan, lebih baik. Soal…» Ayam suwir dengan bumbu empal dan ayam suwir tumis.

Get Latest Recipe : HOME