I served it with fried shrimp and there was none to put back in the fridge for leftovers. To make the purple potato chips, heat the oil in a large saucepan. Using a mandolin, thinly slice the potato.
Bahan Membuat Potato chips with tartar sauce
- Potato chips:.
- 2 buah kentang uk. Sedang.
- 3 sdm tepung beras.
- 1 sdm baking powder.
- Tartar sauce :.
- 3 sdm mayonese.
- 1 sdm bawang bombai.
- 1/2 butir telor rebus (resep asli 1 butir).
- 1/2 sdt SKM.
- 1 sdt perasaan air jeruk lemon.
- Secukupnya merica.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Potato chips with tartar sauce
- Berhubung kentang yg bkl qt pake ini digoreng bareng kulitnya jd Kentang hrs dicuci ya dan bersihkan sehingga gada lg tanah yg masi nempel..
- Siapkan mandoline (potato slicer/ alat bwt ngiris kentang jd tipiiis bgt) lalu mulai iris2 kentang.
- Lumuri kentang dgn campuran tepung beras dan baking powder.
- Goreng dlm minyak panas. Ini saking crunchy nya sampe kedengeran patahan kentangnya pas diangkat 😍☺️.
- Sambil nunggu chipsnya tergoreng semua yuk bikin saus tartarnya ☺️.. Cincang bawang bombai lalu rendam dlm air (5 menit) lalu sangrai bentar (hrsnya di microwave.. Tp aku ga pnya alat itu 😭) yg penting air dibombainya ilang (ingett sangrai bentar aja!.
- Hancurkan / cincang halus Telor yg suda direbus. Campur dgn mayonese dan bombai tadi serta bahan lainnya (merica, garam, air perasaan lemon, SKM) aduk hingga semua bahan tercampur rata. Cek rasa..
- Sajikan saus tartar di mangkok kecil dan jangan lupa chips tata disebelahnya.... Hehehe... Cantik kan? ☺️☺️☺️.
- Ga lengkap kl ga temenin dgn mojito. Cakeeeppp 😍😍 Mojito https://cookpad.com/id/resep/867760-mojito.
The chips are paper-thin slices of Set aside. Thinly slice the potatoes and place them on a paper towel to dry. Heat the oil on high heat in a medium saucepan. For the fried potatoes: Lay the potatoes out on a baking sheet and sprinkle evenly with the seasoning salt, black pepper and cayenne. Remove to a paper-towel-lined plate to drain.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Bacang Yang Lezat
Rahasia Memasak Buncis Saus Telur Asin Yang Enak
Rahasia Membuat Gulai Ayam Ala Anak Kos Yang Renyah
Resep Babat Gongso Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Puding Sedot Puyo Yang Renyah
Resep Bolu Panggang Merah Aka Redvelvet Yang Gurih
Resep Silky Pudding Puyo Yang Nikmat
Resep Barongko Yang Lezat
Cara Membuat Babat Paru Gongso Khas Semarang Yang Renyah
Cara Memasak Soto Bening Daging Sapi Balungan Kambing Rasa Seperti Tengkleng Solo Yang Gurih
Resep Babat Gongso Semarang Yang Nikmat
Resep Pudot Puding Sedot Yang Renyah
Rahasia Membuat 09 Keripik Bayam Renyah Yang Renyah
Resep Barongko Khas Sulawesi Yang Renyah
Resep Pad Thai Yang Nikmat
Rahasia Membuat Babat Gongso Yang Enak
Rahasia Membuat Sop Kuah Bening Kambing Yang Lezat
Resep Nastucom Nasi Tutug Oncom Yang Renyah
Resep Pallubasa Yang Lezat
Resep Lemet Aka Timus Yang Renyah
Cara Membuat Timus Goreng Isi Coklat Yang Nikmat
Rahasia Memasak Saus Pad Thai Homemade Yang Lezat
Resep Babat Gongso Yang Renyah
Resep Kue Bikang Ambon Taro Yang Gurih
Resep Barongko Pisang Kepok Tanpa Daun Pisang Yang Gurih