Alhamdulillah orderan hari ini kue bikang siap sudah. Kue bika ambon sangat enak serta mudah dibuat. Jika Anda ingin belajar membuat kue bika ambon yang praktis, ayo simak Namun, meski nama kue ini menggunakan nama "Ambon", bukan berarti kue bika ini berasal dari sana lho.
Bahan Membuat Kue bikang ambon taro
- ❤️Bahan A❤️.
- 100 gr tepung kanji.
- 50 gr tepung terigu.
- 100 gr gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdm margarine (cairkan).
- 2 butir telur (kocok lepas).
- 200 cc santan (santan Kara 65 ml ditambah air).
- 1 batang serai (memarkan).
- 5 lbr daun jeruk.
- 1 sdt bubuk taro.
- ❤️Bahan B (biang)❤️.
- 50 ml air hangat.
- 1 sdt ragi instant.
- 1 sdt gula pasir.
Langkah Memasak Kue bikang ambon taro
- Masak santan, daun sereh dan daun jeruk sampai mendidih. Aduk terus supaya tidak pecah. Angkat, saring lalu dinginkan.
- Buat bahan biang. Diamkan kurleb 10 menit sampai berbuih.
- Campur tepung kanji, terigu, gula, garam.
- Kemudian masukkan sedikit demi sedikit bahan biang dan santan (santannya separuh dulu) sambil diaduk dgn whisk sampai gula larut dan adonan licin..
- Tuang telur dan sisa santan. Kemudian masukkan bubuk taro. Aduk rata..
- Masukkan lagi mentega cair. Aduk rata kembali. Istirahat kan kurleb selama 1 jam.
- Panas kan cetakan sampai benar2 panas. Aku pakai snack maker. Tuang adonan 3/4 tingginya dari cetakan. Biarkan sampai mengeluarkan gelembung2..
- Jika bagian atas mulai mengering, tutup cetakan sebentar..
- Aku lebih suka bagian atas dan bawah terlihat kering, oleh karena itu, biasanya aku balik menggunakan spatula. Bila ingin ditambahkan topping, masukkan sebelum dibalik ya mom. Aku isi dgn kacang almond😊.
- Ini setelah bagian atas kering n diberi almond, aku balik sebentar.
- Bila sudah matang, bisa diangkat dari cetakan dengan sendok atau capitan atau spatula.
- Bila mommy mau membuat menggunakan ubi ungu asli, ubinya dikukus dulu sebanyak 50 gram, lumatkan sampsi halus, kmd dimasukkan pada saat memasak santan bersama dgn daun sereh n daun jeruk..
- Gampang kan?😊bikang ambon versi unyu2 imut.
- Lihat deh seratnya..suka bgt 😊.
Versi bikang ambon ini memiliki ciri khas pada warnanya yakni kuning keemasan. Adapun bahan utama yang digunakan bukanlah tepung beras. Inilah resep bika ambon medan manis lembut. Yah memang kue ini sebenarnya dari medan. Tampilan kue bika ambon ini jika di belah tampilannya sangat lembut dan sedikit kasar namun jika anda mengunyahnya wow nikmat sekali. … Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Soto Tangkar Yang Gurih
Cara Memasak Mpasi 6 Bulan Bubur Saring Soto Tangkar Betawi Yang Enak
Rahasia Membuat Galantin Bolu Saos Kuning Yang Gurih
Resep Soto Tangkar Yang Lezat
Resep Tahu Bakso Ayam Yang Lezat
Resep Konro Iga Sapi Yang Lezat
Rahasia Memasak Kue Mangkok Yang Gurih
Resep Ayam Katsu Teriyaki Yang Lezat
Resep Minced Beef Steak Potato With Brown Sauce Yang Lezat
Resep Tahu Goreng Tepung Yang Lezat
Cara Memasak Soto Tangkar Yang Enak
Cara Membuat Sop Iga Sapi Empuk Dan Gurih Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sup Iga Sapi Yang Lezat
Cara Memasak Sup Ikan Patin Enak Tidak Bau Amis Dan Tidak Bau Tanah Yang Renyah
Resep Kue Mangkok Yang Renyah
Resep Sayur Nangka Versi Meylim Yang Enak
Resep Nasi Kebuli Ricecooker Tiketmasukgoldenapron3 Yang Renyah
Rahasia Memasak Tumis Tahu Daging Giling Ayam Yang Gurih
Cara Memasak Oseng Genjer Tempe Yang Enak
Cara Membuat Soto Tangkar Betawi Yang Nikmat
Resep Sop Iga Sapi Yang Lezat
Resep Sayur Bening Bayam Dan Oyong Gambas Yang Lezat
Resep Nasi Kebuli Rice Cooker Yang Nikmat
Cara Membuat Tofu Telur Asin Yang Enak
Resep 11 Sup Ceker Wortel Yang Nikmat