Ala Pretzel Boleh juga dikategorikan sebagai makanan di bawah 'golongan' roti. I pretzel sono dei panini tipici della cucina tedesca dalla particolare forma a nodo d'amore, dal colore marron bruciato, con la superficie lucida, illuminata dai granelli di sale grosso. These Homemade Soft Pretzels are fluffy and buttery, baked up just like the ones you get at the mall, but So good!

Bahan Membuat Ala Pretzel

200 gr tepung terigu pro tinggi.
150 gr tepung pro sedang.
1 kuning telur.
30 ml santan instan.
150 ml air.
1 sdm gula.
1 sdt ragi.
1/2 sdt garam.
30 gr mentega.
Bahan pencelupan:.
2 gelas air.
2 sdm baking soda.
Bahan olesan:.
Secukupnya madu/kuning telur/susu.
Topping:.
Secukupnya parutan keju.
Secukupnya garam kasar / halus.

Langkah Memasak Ala Pretzel

Campur tepung, ragi, telur,santan, air secara bertahap. Uleni hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan mentega uleni lagi hingga kalis. Lalu bentuk bulatan dan lumuri dengan minyak, istirahatkan adonan 30-60menit..
Setelah adonan mengembang 2 kali lipat. Pukul adonan agar udara keluar. Potong dan timbang masing-masing 30 gr. Ambil satu bagian, pipihkan bentuk huruf U kemudian bentuk jalin/simpul dan rekatkan kedua ujungnya..
Didihkan air dan beri baking soda. Celup adonan pada rebusan, bolak balik sekitar 30 detik, tiriskan..
Beri olesan madu pada permukaan adonan beri taburan garam halus dan parutan keju. Susun dalam loyang dan panggang pada oven suhu 190°c-200°c selama 15-20 menit hingga matang berwarna coklat keemasan. Sesuaikan oven masing-masing..

Pretzel adalah sejenis kue yang berasal dari Eropa, kemungkinan besar dari Jerman. Kue ini berupa tiga simpul atau belitan. Pretzel ada yang lunak dan ada pula yang keras. It is way more powerful than the common household pretzel-making technique of using a baking soda bath, but I believe that this challah is absolutely worth living on the. Easy homemade pretzel recipe with five ingredients without lye.

Get Latest Recipe : HOME