Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. kerak telor alun alun. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng.
Bahan Membuat Kerak telur ala ala
- 1 mangkok nasi sisa.
- 1 bungkus chitatos jagung bakar.
- 2 butir telur.
- Sedikit minyak goreng.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdm abon sapi.
- Bon cabe jika ingin pedas.
Langkah Memasak Kerak telur ala ala
- Beri sedikit minyak diatas teflon, masukkan nasi, setengah bungkus chitatos yang sudah dihancurkan, abon sapi, bon cabe dan telur.
- Aduk rata, ratakan diatas teflon, nyalakan api kecil, tunggu hingga bagian bawah kering dan matang.
- Balik adonan, masak hingga matang, sajikan dengan taburan chitatos diatasnya.
Berikut ini ada resep kerak telor ala anak kost dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Namanya juga Kerak Telor tentu salah satu bahan pokok keduanya menggunakan telor, agar lebih nendang rasanya penjual memilih telor bebek. Kerak Telor "Lapangan Banteng" merupakan makanan tradisional khas Betawi. Kerak telor ready to eat, By: Rani Yunus. Kerak telor khas betawi ternyata bisa kamu buat sendiri di rumah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bread Sticks Yang Renyah
Rahasia Memasak Sambel Goreng Printil Kentang Yang Renyah
Resep Chicken Teppanyaki Yang Nikmat
Rahasia Membuat Roti Sobek Baking Pan Yang Enak
Resep Es Lilin Pelangi 4 Rasa Yang Renyah
Resep Es Mambo Rainbow Yang Enak
Cara Membuat Bola Bola Ubi Kopong Yang Lezat
Resep Roti Sobek Yang Lezat
Rahasia Membuat Es Mambo Jelly Pelangi Yang Nikmat
Cara Membuat Roti Tawar Mini Yang Lezat
Rahasia Memasak 3 Mangut Lele Panggang Yang Lezat
Rahasia Membuat Gudeg Yogya Metode Presto Yang Renyah
Resep Oseng Wortel Buncis Nugget Yang Lezat
Rahasia Membuat Roti Sobek Pandan Isi Coklat 1x Proofing Super Soft Ala Ksb Yang Renyah
Rahasia Memasak Proll Tape Keju Panggang Moist Dan Ngeju Yang Gurih
Rahasia Membuat Mangut Lele Tanpa Santan Yang Lezat
Rahasia Membuat Sayur Gudeg Yang Renyah
Cara Membuat Mangut Pari Asap Kemangi Yang Renyah
Resep Gudeg Jogja Yang Gurih
Cara Membuat Sambel Goreng Printil Yang Renyah
Resep Roti Sobek Tanpa Telur Metode Tangzhong Yang Lezat
Rahasia Memasak Roti Sobek Baking Pan Yang Enak
Resep Bolu Macan 5 Telur Yang Enak
Rahasia Memasak Mangut Khas Mama Tercinta Jepara Yang Nikmat
Cara Membuat Mangut Ikan Pe Pari Lombok Ijo Yang Renyah