Sop ayam "pak min klaten" Sop Ayam Pak Min tidak serta merta terkenal seperti sekarang ini. Jauh sebelumnya, warung pertama berdiri di dalam Pasar Klaten, kemudian tutup karena ada pembangunan. Nikmati kelezatan Sop Ayam Pak Min (Ragil) yang berlokasi di kawasan Dinoyo tepatnya di Jl.

Bahan Membuat Sop ayam "pak min klaten"

☆ BAHAN SOP :.
1 buah kentang.
1 buah wortel.
1 genggam kol.
2 batang daun bawang.
2 batang seledri.
2 buah ceker ayam.
5 buah kepala ayam.
1 buah tomat merah.
1 buah tomat hijau.
☆ BUMBU SOP :.
6 buah bawang merah (haluskan).
4 buah bawang putih (haluskan).
Sejumput bubuk kayu manis.
1/2 ruas jahe (geprek).
1 sdm garam.
1/2 sdt micin.
1 sdm lada bubuk.
1 sdm penyedap rasa.
1 sdm gula pasir.
☆ SATE TELUR :.
16 butir telur puyuh.
4 buah bawang putih (haluskan).
1/2 ruas jahe (geprek).
1/2 sdt ketumbar (haluskan).
1 balok gula merah.
2 sdm kecap manis.
1 sdt penyedap rasa.
1/2 sdt lada bubuk.
2 lembar Daun salam.
☆ SAMBAL :.
2 buah bawang putih.
7 buah cabe merah.
3 buah cabe rawit.
1 sdt garam.
☆ TAMBAHAN :.
Jeruk nipis.
Bawang goreng.
Kecap.

Langkah Memasak Sop ayam "pak min klaten"

Cuci bersih ceker dan pala ayam. Kepala ayam ukuran besar dibelah menjadi 4 bagian. Kemudian rebus. Air pertama rebusan dibuang ya. Lalu rebus kembali dengan air yang kedua. Tambahkan bumbu2 dan penyedap serta jahe yang sudah digeprek..
Iris2 sayuran. Kemudian tumis sampai baunya tidak langu. Lalu masukkan ke air rebusan ayam. Masak sampai matang..
Rebus telur puyuh. Kupas kulitnya. Tumis bumbu2. Kemudian masukkan telur puyuh. Tambahkan air. Tunggu sampai air menyusut. Goreng sebentar. lalu tusuk telur isi 4 butir dengan menggunakan tusuk sate..
Untuk sambal, rebus cabe dan bawang. Tiriskan dan uleg. Beri garam. Kemudian tumis sampai tidak langu..

Cara masak sop ayam pak min klaten: Rebus air terlebih dahulu dalam panci kira-kira hingga ayam terendam seluruhnya dan air mendidih. Pusat Sop Ayam Pak Min didaerah Semangkak Klaten. Kali ini yang akan saya cicipi masakannya adalah warung yang berada di Jalan Merbabu, pojok sebelah kanan Nikmat dan segar ! Ada yang tertarik untuk menjadi mitra bisnis Sop Ayam Pak Min Klaten ? Ya, warung makan Sop Ayam Pak Min Klaten yang beralamat di Gemawang, Jalan Monjali ini memang ga pernah sepi pembeli, termasuk pas masa-masa bulan puasa ini.

Get Latest Recipe : HOME