3. Triple Choco Mousse (TCM) Oreo Crumbs Cake

Bahan Membuat 3. Triple Choco Mousse (TCM) Oreo Crumbs Cake

1. I. Base crumbs.
2. 200 gram oreo cookies crumbs.
3. 80 gram mentega/margarine lelehkan.
4. II. DCC Mousse.
5. 65 ml susu UHT plain.
6. 5 gram gelatin bubuk.
7. 79 gram DCC tulip.
8. 135 gram Liq Whip Gold label.
9. III. SCC Mousse.
10. 65 ml susu UHT plain.
11. 5 gram gelatin bubuk.
12. 79 gram Colatta Strawberry Coklat.
13. 135 gram liq Whip Gold Label.
14. IV. WCC Mousse.
15. 65 ml susu UHT plain.
16. 5 gram gelatin.
17. 79 gram WCC Colatta.
18. 135 gram liq whip Gold Label.

Langkah Memasak 3. Triple Choco Mousse (TCM) Oreo Crumbs Cake

1. Gelatin dilarutkan dahulu dengan 1 sdm air sampai mengembang.
2. Siapkan loyang bongpas d.18 t.8 yg alasnya sdh di oles carlo dan kertas baking/kertas roti. Beri mika roll t.8cm disekeliling loyang bongpas..
3. Tumbuk halus oreo cookies crumbs lalu campur dengan mentega/margarine leleh, aduk rata. Tata di dasar dalam loyang bongpas. Tekan-tekan biskuit sampai padat. Simpan dalam freezer selama 10 menit. Sisihkan..
4. Chocolate Mousse : panaskan susu uht dengan api kecil, cukup terlihat bagian pinggirnya mulai mendidih. Matikan api. Masukkan gelatin. Aduk rata dengam hand whisk sampai gelatin benar-benar larut..
5. Taruh DCC cincang dalam wadah agak besar. Tuangi susu panas tadi. Diamkan hingga coklat meleleh. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan, jaga tetap hangat kuku..
6. Kocok liq.whip cream hingga 1/2 kaku (soft peak) dengan mixer speed rendah. Campurkan bertahap ke dalam campuran DCC. Aduk rata.
7. Tuangi Chocolate Mousse tadi ke dalam loyang, ratakan. Simpan kembali di freezer supaya set.
8. Untuk SCC dengan cara yang sama. Tuang di atas lapisan DCC yg sdh set. Ratakan. Akhiri dengan WCC di atasnya. Setiap lapis chocolate mousse selalu simpan bertahap ke dalam freezer agar set..
9. Terakhir lapisan WCC, ratakan dan simpan di dalam freezer semalaman.
10. Esok harinya, beri taburan coklat bubuk di atasnya. Lepaskan TCM dr loyang bongpas..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak 99 Kerak Telor Betawi Yang Enak

Cara Membuat Sop Konro Yang Lezat

Resep Iga Sapi Konro Panggang Yang Lezat

Resep Tahu Telur Bumbu Bali Yang Lezat

Cara Memasak Botok Panci 3t Tahu Tempe Teri Yang Renyah

Rahasia Memasak Konro Bakar Khas Makassar Yang Renyah

Resep Pastel Kering Isi Abon Yang Nikmat

Cara Memasak 548 Telur Bumbu Bali Yang Nikmat

Rahasia Membuat Sup Konro Ceker Ayam Yang Lezat

Cara Memasak Lodeh Terong Ndeso Yang Enak

Resep Stik Bawang Yang Renyah

Rahasia Memasak Botok Sederhana Tahu Tempe Teri Yang Gurih

Rahasia Memasak Sop Konro Yang Nikmat

Resep Kerak Telor Takoyaki Yang Lezat

Rahasia Memasak Stik Bawang Yang Enak

Resep Smoothies Bowl Buah Nagapisang Yang Renyah

Resep Sop Konro Yang Enak

Resep Sop Konro Yang Lezat

Cara Memasak Kue Cum Cum Horn Pastry Yang Renyah

Resep Konro Makassar Yang Lezat

Resep Salad Hokben Ala Rumahan Yang Gurih

Resep Sup Ayam Klaten Yang Nikmat

Rahasia Memasak Lodeh Terong Yang Renyah

Resep Roti Canai Simpel Yang Enak

Cara Membuat Botok Wungkus Botok Teri Yang Renyah