Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Berikut resep semur jengkol betawi, kami hadirkan untuk Anda. Kini, kami mencoba menghadirkan resep semur jengkol Betawi yang tak kalah nikmatnya dibandingkan dengan rendang jengkol.

Bahan Membuat Semur jengkol betawi

250 gr jengkol tua.
1 sachet kopi instan.
1 sachet kecil kecap (me : sedap).
Bumbu halus.
3 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
2 butir kemiri.
1/2 sdm ketumbar.
1/4 sdt lada.
1/4 pala.
1/4 ruas jahe.
1/4 ruas kunyit.
Bumbu pelengkap.
2 butir cengkeh.
1 bunga lawang.
1/2 batang kayu manis.
1/4 ruas lengkuas geprek.
1 batang sereh geprek.
1 lembar daun salam.
1 lembar daun jeruk.
400 ml air.

Langkah Memasak Semur jengkol betawi

Mskkan jengkol,kopi instan n air secukup nya d panci presto proses hingga empuk.
Setelah matang cuci bersih jengkol dr kopi.fungsi penambahan kopi agar jengkol tdk terlalu bau.
Geprek jengkol hingga pipih.
Tumis bumbu halus hingga harum mskkan jengkol beri 400 ml air beri kecap, bumbu2 n pe nyedap rasa..test rasa.
Biarkan hingga kuah kental..semur jengkol jd deh...d mkn dg nasi hangat yummmy.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta. Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak semua orang suka. Berbicara mengenai masakan Betawi, memang kurang lengkap jika tak menyebut semur jengkol khasnya. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol.

Get Latest Recipe : HOME