Peyek kacang hijau #rabubaru Selain resep peyek kacang tanah, ada kreasi lainnya dari peyek yang harus bunda coba. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.

Bahan Membuat Peyek kacang hijau #rabubaru

100 gr kacang hijau (rendam kurang lebih 5 jam sampai empuk).
300 gr tepung beras.
100 gr tepung tapioka.
1 butir telur.
2 sdm santan kara.
Bumbu:.
4 siung bawang putih.
2 butir kemiri.
1 sdm garam.
12 lembar daun jeruk (iris tipis) (bisa ditambah kurang).
1 liter Minyak kurang lebih.
Secukupnya air (sekitar 800 ml).

Langkah Memasak Peyek kacang hijau #rabubaru

Campurkan tepung beras, tapioka, telur, bumbu halus, dan daun jeruk. Tuang air, sambil diaduk, untuk adonan peyek saya lebih suka encer krn cepat garing dan kriuk..
Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan dan satu sdt kacang hijau. Campurkan adonan dan siramkan pada pinggir wajan yang tidak ada minyaknya. (foto insyaAllah menyusul).
Siramkan minyak pada adonan pinggir wajan, agar turun..
Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan..
Jika uap sudah hilang, simpan pada wadah kedap udara..

Kacang hijau (Vigna radiata) adalah sejenis palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. Baca Juga: Resep Rempeyek Pindang Cue Bumbu Terasi Enak, Kreasi Peyek Lezat Untuk Makan Siang. Resep Peyek Kacang Aneka Kreasi Renyah dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan.

Get Latest Recipe : HOME