Bola Ubi Kopong isi Coklat RESEP BOLA BOLA UBI ~ Cara Membuat Bola Bola Ubi Isi Coklat Yang Enak. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong isi Coklat

200 gram ubi jalar (punya saya campur antara ubi ungu n kuning).
1 sdm tapioka.
1 sdt baking powder.
3 sdm gula halus.
Air secukupnya (hanya untuk membuat adonan kalis).
Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong isi Coklat

Kukus ubi sampai matang. Stelah matang, kupas kulitnya dan hancurkan..
Masukkan tapioka, gula halus, baking powder dan aduk rata..
Karena adonan ubi saya cenderung kering, maka saya tambah sedikit air untuk membuat adonan kalis sehingga mudah dibentuk..
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu masukkan meses. Bulat-bulat adonan dan lakukan sampai adonan habis..
Panaskan minyak. Setelah panas, kecilkan apinya. Masukkan adonan yg sudah dibulat-bulat tadi. Siram- siram dengan minyak. Setelah agak kecoklatan, tekan-tekan adonan hingga bulatannya tampak ringan. Tidak usah takut bulatan adonannya pecah, karena nanti akan kembali kebentuk bulat lagi..
Setelah bola-bola ubi mengembang dan warnanya sudah merata, angkat dan tiriskan. Selamat menikmati bola ubinya..🙏😁.

Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak. Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk. Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak.

Get Latest Recipe : HOME