Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Bahan Membuat Bola bola Ubi Kopong
- 380 gr Ubi Kukus (1 ubi ungu, 2 ubi putih).
- 100 gr Tepung Sagu.
- 30 gr Tepung Maizena.
- 90 gr Gula pasir halus.
- 1/2 sdt garam.
- 5 gr Instant yeast.
- 1 sdt gula pasir.
- 25 ml air hangat.
Langkah Memasak Bola bola Ubi Kopong
- Aktifkan instant yeast. Campur air hangat dgn yeast dan gula pasir. Aduk, tunggu beberapa menit sampai berbuih..
- Haluskan Ubi, campur dgn yeast yg sudah aktif, gula halus, tepung sagu dan tepung maizena. Uleni sampai bisa dipulung..
- Bulatkan adonan masing2 sekitar 20 gram. Istirahatkan adonan selama 1 jam..
- Goreng dalam panci dgn minyak panas yg banyak (sampai adonan terendam minyak). Gunakan api kecil. Dan tekan2 kalau adonan sudah agak kokoh kulitnya..
- Angkat, dan sajikan..
- Tampak dalam Bola-bola Ubi Kopong..
Sekarang tak perlu jauh-jauh beli bola ubi, ya. Selain bola ubi yang kopong, jangan lupa cicipi bola ubi dengan isian yang tak kalah nikmatnya. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Salmon Steak Creativeyouthem Yang Gurih
Cara Memasak Garang Asem Telor Ayam Yang Gurih
Resep Rujak Cireng Nyuzzz Yang Lezat
Rahasia Membuat Grilled Salmon Steak With Mustard Sauce Yang Nikmat
Rahasia Membuat Steak Salmon Simple Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kelepon Ketan Rainbow Yang Nikmat
Resep Sate Kerang Bumbu Kuah Padang Yang Nikmat
Resep Nastar Keju Yang Gurih
Resep Kuping Gajah 2 Yang Nikmat
Cara Memasak Cumi Asam Manis Pedas Yang Enak
Resep Kalio Kerang Darah Sate Kerang Bikinramadanberkesan Yang Renyah
Rahasia Membuat Ayam Garang Asem Yang Lezat
Rahasia Membuat Botok Udang Yang Renyah
Cara Memasak Cumi Kuah Pedas Asam Manis Yang Enak
Resep Salmon Steak Panggang With Washabi Yang Enak
Resep Sate Kerang Yang Renyah
Resep Steik Salmon Rumahan Yang Renyah
Cara Memasak Daging Masak Putih Daging Kari Putih Khas Aceh Yang Enak
Resep Kue Kuping Gajah Renyah Yang Enak
Resep Kue Kuping Gajah Yang Enak
Cara Memasak Arem Arem Bihun Isi Kari Daging Yang Enak
Cara Memasak Sate Kerang Dara Yang Gurih
Rahasia Memasak Kuping Gajah Yang Lezat
Rahasia Membuat Garang Asem Ayam Presto Yang Nikmat
Resep Tape Ketan Manis Yang Gurih