Grilled Salmon Steak with Mustard Sauce This grilled salmon recipe features a Dijon and dry white wine sauce with a vibrant flavor that pairs well with the richness of salmon. Cook until simmering, then spoon over salmon and sprinkle with herbs. Here is simple grilled salmon dressed up with a strongly flavored sauce that complements the natural oiliness of the fish.

Bahan Membuat Grilled Salmon Steak with Mustard Sauce

1 slice salmon (steak atau fillet cut, tergantung selera).
2 sdm olive oil.
Untuk mustard sauce:.
3 sdm mustard.
1/2 sdt perasan lemon.
2 sdt brown sugar.
Untuk marinasi salmon:.
1/2 sdt black pepper halus.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt perasan lemon.
Untuk garden salad:.
2 slice kubis ungu, iris tipis.
1 slice selada air, iris tipis.
75 gram brokoli kukus.
1/5 potong bawang bombay, iris tipis.
1/2 sdt basil.
2 sdm thousand island.
1/3 sdt perasan lemon.
Untuk garnish:.
Mustard sauce yang sudah jadi ditambahkan irisan bawang bombay dan 1/2 sdt basil.

Langkah Memasak Grilled Salmon Steak with Mustard Sauce

Pertama, kita membuat mustard sauce. Semua bahan-bahannya, 3 sendok makan mustard, 1/2 sendok teh perasan lemon, dan 2 sendok teh brown sugar diaduk rata dalam mangkuk kecil..
Selanjutnya, siapkan daging salmon. Lumuri dengan 1/2 sendok teh perasan lemon, diamkan sekitar 45 detik, kemudian lumuri dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh black pepper halus. Tambahkan satu sendok teh mustard sauce, lumuri setiap sisi salmon. Marinasi sekitar satu menit..
Grill salmon yang sudah dimarinasi dengan olive oil, setiap sisi 30 detik jangan sampai terlalu matang, karena menyebabkan tekstur salmon menjadi rusak..
Siapkan garden salad. Campur semua bahan: irisan kubis ungu, selada air, brokoli kukus, bawang bombay, dan basil dengan saus thousand island. Beri sejumput brown sugar untuk memperkaya rasa (jika suka)..
Tata salmon grill dan garden salad, beri garnish di atas salmon dengan menuangkan mustard sauce, irisan bawang bombay, dan taburkan basil di atasnya..
Voila, selamat menikmati salmon grill-mu! Jangan lupa aplod foto masakanmu ya :3.

Grilled Salmon Steaks with Savory Blueberry Sauce. Salmon steaks are marinated in a tangy lime juice mixture, broiled, and served with lettuce, tomatoes, green onions and lime wedges. Grill the salmon steaks on an outdoor grill. This improves the flavor, although a broiler works almost as well. To make the sauce, combine the mustards, sugar and vinegar in Stir in the dill.

Get Latest Recipe : HOME