Sosis solo ayam wortel Tetapi tidak perlu untuk khawatir walaupun isi nya terbuat dari bumbu yang khusus, kita bisa memakai resep. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih. Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam Sosis solo merupakan jajanan yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Bahan Membuat Sosis solo ayam wortel

You need 500 gr of daging dada ayam (rebus, suwir2).
You need 2 buah of wortel, kupas, parut (saya pake parutan keju).
It's 1 bungkus of santan instan (saya pake kara).
Prepare 2 lbr of daun jeruk.
It's 2 butir of telur + sejumput garam kocok lepas (untuk menggoreng).
It's of Kulit :.
It's 300 gr of terigu protein tinggi.
Prepare 3 butir of telur.
Prepare 1/2 bungkus of santan instan.
Prepare of Garam.
You need of Air.
It's 2 sdm of minyak/margarin.
It's of Bumbu halus :.
It's 4 siung of bawang putih.
You need 3 butir of kemiri.
You need 1 sdm of ketumbar.
You need of Garam.
It's of Gula.
Prepare of Kaldu bubuk.

Langkah Memasak Sosis solo ayam wortel

Kulit : campur semua bahan kulit kecuali minyak/margarin. Tambahkan air. Jangan terlalu kental/terlalu encer ya moms... kira2 seperti adonan peyek. Saring supaya tidak bergerindil. Tambahkan minyak/margarin. Aduk rata..
Panaskan wajan teflon. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Ratakan. Biarkan sampai tidak lengket di wajan. Angkat. Lakukan sampai adonan habis..
Bikin isi : panaskan 2 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk. Tambahkan 250 ml air + santan..
Setelah mendidih masukkan wortel. Aduk rata. Masukkan ayam suwir. Aduk rata..
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa (rasanya gurih dan cenderung manis ya moms..).
Masak sampai mengering. Airnya harus bener2 habis...
Matikan api. Dinginkan..
Ambil selembar kulit. Letakkan 1 sdm isi diatasnya. Lipat dan gulung (seperti risol), lakukan sampai habis..
Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam biar set..
Penyajian : siapkan minyak untuk menggoreng. Celupkan sosol ke kocokan telur. Goreng dg api sedang sampai kuning kecoklatan. Sajikan dg cabe rawit atau saos sambel botolan...
Yummy...😍.

Menjadi salah satu inovasi buat para ibu bila anakn. Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu Untuk mendapatkan kesan mendalam, materi soto di dalamnya harus kamu cicipi, seperti mie soun, suwiran ayam, potongan sosis Solo, wortel dan. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah saja agar lebih hemat. Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut dua resep yang bisa dijajal.

Get Latest Recipe : HOME