Sosis solo ekonomis isi sayuran+ayam suwir Rasanya pun tak kalah dengan sosis solo isi daging ayam giling yang biasa. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan khusus.

Bahan Membuat Sosis solo ekonomis isi sayuran+ayam suwir

Prepare of Bahan kulit:.
It's 250 gram of tepung terigu.
Prepare 3 sdm of tepung kanji/sagu.
Prepare 1 butir of telur.
Prepare 3 sdm of minyak goreng.
It's 700 ml of air.
You need secukupnya of Garam.
Prepare of Bahan isian:.
It's 100 gram of daging ayam.
It's 1 buah of wortel.
You need 100 gram of kol.
It's 1 tangkai of daun bawang.
Prepare 2 tangkai of seledri.
It's 4 siung of bawang merah.
You need 2 siung of bawang putih.
It's of Bumbu kaldu ayam.
You need of Merica bubuk.
It's of Garam.
You need of Gula pasir.
Prepare 1 butir of telur untuk pelapis.

Langkah Memasak Sosis solo ekonomis isi sayuran+ayam suwir

Membuat kulit: campur tepung terigu dan tepung kanji, beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan menggunakan wisk. Aduk terus sampai tidak bergerindil, saring bila perlu..
Kocok telur lalu masukkan ke dalam adonan tepung, aduk rata. Masukkan juga minyak goreng, aduk lagi sampai rata..
Siapkan teflon, saya pakai teflon uk 22. Lalu oles teflon dengan minyak goreng menggunakan tisu. Cukup sekali aja ya olesnya pas di awal aja selanjutnya gak usah di oles minyak goreng lagi. Lalu panaskan teflon..
Ambil satu sendok sayur adonan, lalu dadar di atas teflon. Lakukan terus sampai adonan habis..
Membuat isian: rebus daging ayam sampai empuk, lalu suwir2, sisihkan air rebusannya..
Iris bawang merah dan bawang putih. Potong2 semua sayuran..
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan sayuran dan daging ayam suwir, beri sedikit air kaldu ayam/air rebusan ayam tadi..
Masukkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir secukupnya. Masak sampai air menyusut. Test rasa..
Ambil kulit lalu isi dengan isian, lipat, gulung. Lakukan terus sampai adonan habis..
Kalo saya sekali kerja, jadi sambil nunggu kulit matang, kulit yg sdh jadi langsung saya isi, lipat, gulung. Begitu seterusnya sampai adonan kulit dan isian habis..
Kocok telur untuk pelapis..
Balurkan sosis solo ke dalam kocokan telur lalu goreng ke dalam minyak panas. Goreng sampai kuning kecoklatan..
Sosis solo siap di hidangkan.
Enak di santap dengan cabe rawit atau saus sambal..
Selamat mencoba 😍.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sosis Enak Ini Disajikan. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih. Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam Sosis solo merupakan jajanan yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Konon, warga Solo kala itu ingin mencicipi sosis ala Belanda. Description: Resep Sosis Solo Isi Ayam.

Get Latest Recipe : HOME