Kentang sapi kari (Sehat tanpa santan) Sajian kari daging sapi tanpa santan adalah salah satu menu hidangan istimewa. Selain bisa didapatkan di rumah makan atau restoran, hidangan ini juga mudah dibuat sendiri dirumah. Untuk teman-teman yang suka kuah tongsengnya lebih kental, silahkan mencoba resep masakan tongseng dengan bumbu kari spesial dibawah ini.

Bahan Membuat Kentang sapi kari (Sehat tanpa santan)

4 kentang berukuran besar.
200 gr daging sapi.
2 wortel.
bumbu halus.
3 siung bawang merah & putih.
1/2 bawang bombay.
3 butir kemiri.
1 ruas jahe.
1 batang kunyit.
1 sdm lada bubuk.
3 sdm minyak sayur.
garam.
gula.
penyedap.
pelengkap.
minyak sayur.
daun salam.
air.
fiber creme.

Langkah Memasak Kentang sapi kari (Sehat tanpa santan)

Kupas kentang dan wortel potong potong, cuci bersih sisihkan.
Rebus daging sapi lalu goreng sebentar, iris tipis atau sesuai selera, sisihkan.
Blender semua bahan bumbu halus sisihkan..
Panaskan wajan tuang bumbu halus daun salam, tumis hingga harum, masukkan kentang wortel dan daging sapi, aduk hingga rata dan agak layu sayuran nya, lalu tambahkan air secukupnya, tutup biarkan hingga mendidih sambil sesekali di aduk..
Koreksi rasa, jika dirasa cukup pas baru terakhir tambahkan fiber creme sesuai selera, aduk rata lagi, masak hingga empuk, kuah nya mengental dan matang, lalu sajikan..

Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak. Nota : Boleh tambah serbuk kari kalau nak lagi pekat. Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan. Untuk membuat tongseng daging sapi bumbu kari memerlukan bahan bahan yang sederhana dan mudah didapatkan.

Get Latest Recipe : HOME