Puff Pastry (homemade)

Bahan Membuat Puff Pastry (homemade)

1. 500 gr terigu protein tinggi(sy cakra).
2. 250 ml air.
3. 1 telur ukuran sedang.
4. 50 gr butter.
5. 1 sdm penuh gula pasir halus.
6. 1 sdt penuh garam.
7. 250 gr korsvet(margarin pastry).

Langkah Memasak Puff Pastry (homemade)

1. Campur terigu,garam dan gula aduk rata.
2. Masuk mentega, telur aduk dengan spatula dengan gerakan memotong hingga ber bulir".
3. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula, uleni sebentar sampai adonan tdk menempel(tdk perlu terlalu kalis).
4. Tutup adonan dengan plastik, simpan di kulkas 20 mnt.
5. Masukkan korsvet kedlm plastik 1,5kg,pipihkan.(dikeluarkan dr plastik saat akan dipakai).
6. Gilas pipih adonan pastry,letakkan korsvet di tengah adonan, tutup dengan adonan pastry hingga korsvet tertutup semua. Simpan di kulkas kurleb 10 mnt..
7. Pipihkan adonan lipat pinggirnya ke tengah, lalu dilipat lagi(lipatan dobel). masukkan ke kulkas 10 mnt(pd tahap ini ulangi 4 kali).
8. Setelah melalui 4 kali proses melipat keluarkan adonan dr kulkas, gilas rata(jangan terlalu tipis), bagi adonan menjadi 4 masing" dibungkus dengan plastik dan mskkan freezer..
9. Adonan siap digunakan sewaktu" kita butuhkan (1 bag bs utk membuat zuppa soup 10 buah).
10. Selamat mencoba..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Krengsengan Daging Sapi Yang Lezat

Resep Tumis Kangkung Bunga Pepaya Yang Enak

Rahasia Membuat Agar Agar Rumput Laut Aslikering Yang Renyah

Resep Mangut Iwak Panggang Ikan Asap Jepara Yang Nikmat

Rahasia Membuat Es Cendol Bandung Yang Gurih

Cara Membuat Pepes Pindang And Amp Teri Dalam 1 Resep Yang Lezat

Cara Memasak Gudeg Jogya Yang Nikmat

Resep Krengsengan Daging Sapi Yang Lezat

Resep Es Dawet Yang Enak

Resep Dessert Box Akhir Bulan Ala Kim Irish Yang Lezat

Cara Memasak Pepes Pindang Yang Enak

Resep Pepes Pisang Yang Enak

Cara Memasak Taro Balls Taiwanese Dessert Blackball Murah Gampang Hasil Banyak Yang Gurih

Cara Membuat Es Cendol Pelangi Yang Nikmat

Rahasia Memasak Cilok Crispy Isi Sosis Telur Puyuh Yang Lezat

Resep 205 Bola Bola Ubi Isi Coklat Yang Lezat

Resep Buncis Szechuan Yang Renyah

Cara Membuat Bola Bola Ubi Ungu Goreng Yang Enak

Cara Memasak Rawon Yang Lezat

Cara Membuat Buncis A La Szechuan Yang Nikmat

Cara Memasak Desert Box Regal Choco Lumer Yang Lezat

Resep Roti Sobek Metode Water Roux Yang Lezat

Resep Mangut Bumbu Iris Yang Renyah

Cara Membuat Mangut Lele Pedas Yang Nikmat

Resep Mangut Ikan Panggangan Iwak Pe Yang Gurih