Tanaman milet (sejenis sereal berbiji kecil) jewawut ini pernah menjadi makanan. Jawawut, juwawut, atau sekoi (Setaria italica) adalah sejenis serealia berbiji kecil (milet) yang pernah menjadi makanan pokok masyarakat Asia Timur dan Asia Tenggara sebelum budidaya padi dikenal orang. Bubur jewawut dibuat dari biji jewawut yang dalam bahasa Bengkulu disebut sebagai sekoi.
Bahan Membuat Bubur jewawut/sekoi
- 5 sdm Jewawut/sekoi.
- 3 gelas belimbing Air.
- 3 sdm Tepung kanji.
- 1/2 gelas belimbing Air matang.
- Gula merah 1 lingkaran.
- secukupnya Gula pasir.
- Bahan santan.
- 1/2 biji Kelapa parut.
- 1 1/2 gelas Air matang.
- secukupnya Garam dan vanile.
Langkah Memasak Bubur jewawut/sekoi
- Siapkan jewawut, cuci sampai bersih. Masak dengan 3 gelas air sampai jewawut pecah dan lunak.
- Setelah pecah, masukkan gula pasir dan gula merah, biarkan larut. Aduk2 terus.
- Sementara itu laritkan tepung kanji dalam 1/2 gelas air matang. Aduk perlahan dan masukkan dalam rebusan jewawut tadi. Biarkan menjadi seperti lem. Angkat dan dinginkan..
- Buat santan dari 1/2 butir kelapa dan 1 gelas air tambahkan garam dan vanile.
- Hidangkan bubur dengan santan. Mantap banget rasanya.
- Endeus....
Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Experiment with DeviantArt's own digital drawing tools. I don't know how to make them move. Jewawut merupakan sejenis tanaman serealia yang sudah cukup luas dibudidayakan di berbagai negara, namun di Indonesia penanaman jewawut masih belum banyak dilakukan. Di Biak Numfor, Papua tanaman ini sangat subur, dengan nama lokal Pokem.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bubur Ubi Merah Kembang Kol Mpasi Yang Nikmat
Rahasia Memasak 14 Pure Ubi Jalar Mpasi Yang Renyah
Rahasia Membuat Cenil Bola Bola Ketela Ungu Yang Nikmat
Resep Prol Tape Keju Kurma Kukus Panggang Tanpa Gula Yang Enak
Resep Buncis Wortel Kuah Kemiri Yang Gurih
Resep Cinnamon Star Bread Yang Nikmat
Resep Schotel Ubi Jalar Ikan Kembung Mpasi Yang Enak
Rahasia Memasak Mini Pizza New Recipe Yang Gurih
Rahasia Memasak Bola Candil Ubi Goreng Delicious 5resepterbaruku Yang Gurih
Resep Mpasi 4 Shera H 9 Yang Gurih
Cara Memasak Roti Sobek Metode Tangzhong Yang Renyah
Rahasia Memasak Cilok Tahu Goreng Crispy Yang Renyah
Resep Cendol Dawet Tepung Sagu Home Made Yang Renyah
Resep Pizza No Crispy Metode Water Roux Yang Renyah
Resep Orak Arik Buncis Dan Wortel Yang Lezat
Resep Proll Tape Kukus Yang Renyah
Cara Memasak Dawet Cendol Alami Yang Renyah
Cara Memasak Es Cendol Yang Enak
Cara Membuat Kita Berbagi Rawon Empal Khas Jatim Yang Enak
Rahasia Membuat Cilok Crispy Yang Lezat
Cara Membuat Buncis Szechuan Yang Enak
Rahasia Memasak Pudding Labu Lapis Cendol Dan Pandan Yang Nikmat
Resep Buncis Szechuan Yang Enak
Resep Bola Bola Ubi Ungu Lumer Yang Gurih
Cara Membuat Mpasi 7 Bulan Bubur Beras Brokoli Ubi Jalar Putih Yang Lezat