Pempek Adaan Palembang

Bahan Membuat Pempek Adaan Palembang

1. 1/2 kg Ikan giling gabus/tenggiri/kakap/dll (dlm keadaan dingin).
2. santan kental kelapa 400ml/santan kara 65ml+air dingin 380ml.
3. 3 buti putih telur ayam (dingin dr kulkas).
4. 1 sdt ladaku.
5. 3 sdt gula pasir.
6. 2 sdm garam (jika pakai santai kelapa, 2sdt jika santan kara).
7. 6 siung bawang putih iris tipis.
8. 4 siung bawang merah (boleh tak pakai), iris tipis.
9. 2 batang daun bawang/pre,iris tipis.
10. 1 sdt backing powder.
11. 300 gram tepung tapioka tani.

Langkah Memasak Pempek Adaan Palembang

1. Persiapkan bahan terlebih dahulu, agar gampang menuangkan ke dlm wadah dan tak repot u/ nyambi potong bawang dll..
2. Masukan ikan giling d baskom, uleni hingga testur ikan halus. Lalu tmbhkan putih telur, uleni lagi hingga testur bertambah lembut..
3. Tmbahkan sdkit2 air santan sembari mengulen. Lalu masukan garam,gula,lada,bawang dan daun bawang. Uleni lg..
4. Setelah semua bahan masuk, tmbhkan backing powder dan tepung tapioka(masukan sdkit" sembari d uleni). Pastika hingga adonan dan tepung benar benar tercampur rata..
5. Panasakan minyak banyak, api kecil. Bentuk adonan dg tangan seperti mau buat bakso. Oh ya pentol adaan d wajan jgn masuk trlalu bnyk bgt ya. Ini tips agar pempek adaan renggang bernafas dan bisa u/membolak balik dg sndri..
6. Taram. Satu kali gorengan di tiriskan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Membuat Bolen Pisang Coklat Keju Yang Lezat

Cara Memasak Perkedel Kentang Kornet Tanpa Daun Sledri Yang Nikmat

Cara Memasak Bubur Tabur Ayam Saus Teriyaki Yang Gurih

Resep Nasi Gudangan Sego Bancaan Yang Renyah

Resep Ubi Ungu Goreng Crispy Isi Coklat Yang Enak

Resep Perkedel Kentang Kornet Sapi Yang Renyah

Rahasia Memasak Bubur Manado Yang Gurih

Rahasia Memasak Cilok Kanji Isi Sosis Yang Gurih

Resep Es Kunyit Asam Yang Nikmat

Resep Bolen Yummy Yang Gurih

Resep Menu Diet Siang Sop Sotong Dan Sayur Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Pindang Kudus Ekonomis Ayam And Amp Telur Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Lembek Merdeka Dan Sop Kentang Genit Yang Lezat

Resep Nasi Tim Ayam Kangkung Yang Nikmat

Resep Bubur Ayam Bandung Yang Lezat

Resep Kunyit Asam Homemade Yang Gurih

Resep Ayam Penyet Sambal Segar Mantap Yang Enak

Resep Bolen Lilit Yang Renyah

Resep Bolen Pisang Yang Enak

Resep Bubur Ayam Simple But Fancy Yang Gurih

Resep Bolen Bakar Pisang Keju Simpel Praktis Yang Renyah

Cara Memasak 371 Yupi Roll Blewah Yang Nikmat

Resep Tumis Sayur Dan Tempe Goreng Teflon Diet Friendly Meal Yang Nikmat

Resep Timus Goreng Ubi Ungu Yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Liwet Untuk Anak Usia 1y Menggunakan Slow Cooker Yang Lezat