Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Bahan Membuat Wajik Ketan Gula Merah

Prepare 1 kg of beras ketan.
You need 500 gram of gula merah.
It's 100 gram of gula putih.
You need 4 sachet of cocomaxi.
You need 3 helai of daun pandanwangi.
Prepare secukupnya of Garam.

Langkah Memasak Wajik Ketan Gula Merah

Rendam beras ketan semalam,cuci bersih, kukus setengah matang.
Campur cocomaxi dengan 4 gelas air,didihkan.
Angkat ketan yg telah dikukus,siram² dengan 1 gelas santan,sampai meresap semua, kukus lagi sampai matang..
Panaskan sisa santan bersama gula merah,gula putih, sampai larut dan saring.
Panaskan larutan sampai kental jangan lupa masukkan daun pandan dan garam..
Masukkan ketan yang sudah matang ke larutan santan,kecilkan api,aduk terus sampai semua terserap ketan,sampai rata..
Siapkan loyang,alasi daun pisang atau plastik yg dioles minyak goreng sedikit...tuang wajik,ratakan, biarkan dingin, siap diiris dan dihidangkan.

Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan serta garam. Aduk hingga semua tercampur rata dan gula benar-benar mencair. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME