Resep kali ini sih tidak persis atupun sama dengan bikinan nenek saya, tapi resep yang dibuat ini adalah resep modifikasi dari resep nenek saya. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya.
Bahan Membuat Lombok ijo cumi asin pete
- Cumi asin.
- Cabe kriting ijo secukupnya sesuai selera.
- Cabe rawit merah.
- Petai.
- Tomat hijau.
- Gula merah.
- Salam, lengkuas.
- Garam, penyedap rasa.
- Gula pasir.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
Langkah Memasak Lombok ijo cumi asin pete
- Langkah pertama :Cumi asin kita rendem dulu pake air hangat ditambahin garam(metode ini supaya nanti cumi nya tdk begitu asin) setelah kita masak.. Kurang lebih 20menit qt rendam.
- Langkah kedua : Sembari menunggu cumi asin yang direndam kita siapkan smua bahan-bahannya dengan cara potong dadu smua cabe kriting ijo ma cabe rawit merahnya, iris bawang merah dan bawang putih.
- Langkah ketiga : Setelah smua bahan siap tiriskan cumi asin yang td udh direndam kemudian tumis smua bahan yang tadi pertama2 masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah dipotong tipis2 kemudian tumis sampe harum setelah itu masukkan cabe yang udh dipotong dadu, kemudian petai terakhir baru masukkan cumi asin tadi tambahin air secukupnya beserta garam, gula merah, gula pasir dikit setelah itu baru masukkan tomat ijonya tgg sampai agak asat, tes rasa.. Lombok ijo cumi asin petai siap disantap.
Apalagi jika diolah menjadi resep cumi asin cabe ijo plus petai, dengan Lalu, masukkan cumi asin dan petai dan aduk-aduk sampai merata dan matang. Masakan cumi asin siap untuk dihidangkan. Yang pertama adalah cumi asin kering dan Biasanya untuk cumi asin kering di masak dengan bumbu cabai hijau serta cabai merah yang pedas. Cumi asin selalu menjanjikan sajian gurih yang khas. Ditambah sambal cabe ijo dan petai, kelezatannya makin sempurna. kaldu bubuk, secukupnya (optional).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Udang Goreng Mentega Yang Gurih
Rahasia Memasak Green Squash Yang Lezat
Cara Memasak Roti Cinnamon Keju Tanpa Ulen Yang Gurih
Resep 546 Sambel Pecel Lele Lamongan Yang Enak
Cara Memasak Pindang Patin Palembang Simple Yang Renyah
Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Resep Bunga Kol Goreng Tepung Yang Gurih
Resep Garangasem Daging Khas Pekalongan Yang Renyah
Resep Pindang Tempoyak Kuah Yang Renyah
Cara Memasak Capcay Tumis Baso Ikan Sosis Simpel Yang Renyah
Cara Membuat Bacem Tahu Tempe Yang Enak
Resep Permen Jelly Tomat Yang Nikmat
Cara Memasak 07onde Onde Ketawa Mini Yang Enak
Resep Mini Onde Onde Ketawa Ala Rara And 39 S Kitchen Yang Enak
Resep Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Resep Garang Asem Pekalongan Yang Renyah
Cara Memasak Klapertart Kukus Cepett Dan Gak Ribett Yang Lezat
Resep Pindang Patin Khas Palembang Tanpa Nanas Yang Gurih
Rahasia Memasak Pindang Seruni Palembang Yang Enak
Cara Memasak 38 Martabak Telur Isi Daging Giling Yang Nikmat
Resep Pindang Ikan Baung Khas Palembang Yang Renyah
Rahasia Memasak Sayur Asam Kangkung Daging Sapi Yang Renyah
Resep Pindang Iwak Patin Palembang Yang Enak
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Nikmat
Resep Sambal Pecel Lele Ayam Yang Enak