Bahan Membuat Pepes Ikan Mujair
- 1,5 kg ikan mujair.
- 1 buah jeruk limo.
- 3 lembar daun pisang.
- Tusuk gigi utk mengikat.
- Bumbu halus.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 buah kemiri sangrai.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 3 ruas kunyit sangrai.
- 1 sdm lada putih.
- 5 buah cabe keriting (opsional).
- 5 buah cabe rawit (opsional).
- 2 sdm santan instan.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdm penyedap rasa.
- 1 sdm gula pasir.
- Rempah pelengkap.
- 2 buah tomat potong dadu.
- 3 lembar daun jeruk iris tipis.
- 3 lembar daun salam.
- 2 ikat daun kemangi.
- 2 batang serai potong-potong.
- 1 ons cabe rawit.
- 2 ruas lengkuas potong-potong.
Langkah Memasak Pepes Ikan Mujair
- Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk limo dan lumuri garam secukupnya, diamkan 25 menit.
- Gabungkan semua bahan bumbu halus, lalu blender..
- Siapkan rempah pelengkap..
- Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan, lalu lumuri ikan (bagian atas dan bawah) dengan bumbu halus dan rempah pelengkap.
- Gulung dan ikat dengan hati-hati. Lalu kukus sekitar 30 menit.
- Lanjutkan dengan dibakar selama 2-5 menit hingga aroma khas pepes keluar. Angkat dan sajikan selagi hangat..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Rujak Aceh Rujak Kweni Yang Nikmat
Resep Bola Bola Ubi Kopong Yang Gurih
Resep Babi Iris Manis Panggang Teflon Yang Renyah
Resep Pudding Regal 2 Lapis Tanpa Telur Yang Lezat
Rahasia Membuat Pork Charsiu Yang Nikmat
Resep Daging Charsiu Bbq Yang Nikmat
Resep Beef Mentai Rice Yang Enak
Resep Puding Coklat Lapis Regal Yang Lezat
Resep Prol Tape Kukus Ukuran Sdm Yang Gurih
Resep Proll Tape Kukus Kue Kukus Perdana Adinda Yang Lezat
Rahasia Membuat Rujak Aceh Yang Enak
Resep Babi Panggang Teflon Yang Renyah
Rahasia Membuat Mentai Rice Alakadarnya Kukus Yang Renyah
Cara Memasak Prol Tape Keju Mises Yang Renyah
Rahasia Membuat Steak Babi Ala Rumahan Yang Gurih
Cara Memasak Charsiu Aka Chinese Barbeque Pork Aka Babi Panggang Merah Yang Gurih
Resep Proll Tape Kukus Super Simpel Yang Nikmat
Resep Bubur Lembut Ubi Tempe Mpasi 7m Yang Gurih
Resep Sate Babi Teflon Ragey Khas Manado Non Halal Yang Gurih
Resep Rujak Aceh Rujak Kweni Resep Ibu Restu Yang Lezat
Rahasia Membuat Kuotie Panggang Yang Renyah
Resep Telur Bumbu Rujak Asam Sunti Yang Lezat
Resep Bread With Bacon And Cheese Toppings Yang Enak
Resep Prol Tape Singkong Yang Renyah
Rahasia Membuat Puding Lapis Coklat And Amp Lumut Kembang Telang Ceritanya Pantai Yang Gurih