ROTI SOBEK Juara Super lembut 1 telur + Tips Pernah ga bun ngalamin, bkin roti tp ke esokan harinya jd kering gitu. itu karena resep yg dipakai biasanya mnggunakan tepung protein tinggi, yg sifatnya mmg cocok utk roti tawar, jd lebih kokoh.. Lihat juga resep Roti sobek super lembut enak lainnya! resep roti sobek empuk dan mudah banget di buat.mudah banget untuk di coba. jangan lupa untuk like vidio ini dan subscribe dan kalian komen di bawah ya untuk link vidio ini https://youtu.be . Roti Sobek Pandan, Super Lembut dan Gampang Bikinnya!.

Bahan Membuat ROTI SOBEK Juara Super lembut 1 telur + Tips

>> bahan tangzhong / water roux :.
2 1/2 sdt terigu cakra.
125 ml air.
>>bahan biang ragi :.
1 sdm gula pasir.
11 gr ragi instan (1 bungkus).
50 ml susu cair hangat.
>> bahan lain :.
340 gr terigu cakra.
10 gr susu bubuk.
100 gr gula pasir butir halus.
1 butir telur.
Secukupnya pasta susu / vanily cair.
50 ml susu cair hangat.
>>bahan terahir :.
60 gr butter + sedikit garam halus.

Langkah Memasak ROTI SOBEK Juara Super lembut 1 telur + Tips

Cara water roux : campur air + terigunya aduk dlu lalu masak di atas api kecil hingga kental sisihkan.
Cara bahan ragi : ambil gelas masukan gula + ragi lalu beri susu hangat (bukn panas nnti ragi mati klw panas) tutup biarkan mengembang berbuih ... kalau udah tinggi buka tutupnya biar g nempel ditutup (,terkadag saking mengembngnya smpe nempel di tutup).
Cara bahan lain : campur semua bahan lain + water roux + ragi (note : untuk susunya jangan langsung tuang smua ... klw dah cukup lembab stop) sya tadi sisa dikit .. mixer dengan speed 1 hingga kalis 60 %.
Cara terahir : stelah dirasa 60% kalis masukan butter + garam mixer hingga bnr" kalis elastis kalau bisa hingga widowpane test (sprti di gmbr).
Stelah kalis bulatkan (rapikan adonan) tutup dengan kain basah diamkan 1 jam .... lalu kempiskan timbangi sesuai selera bulatkan kecil" tutup lagi diamkan 15 menit ..... stelh 15 menit ambil 1 per 1 piphkan dengal roll beri isian (bebas) gulung tata diloyang yang udh disemir butter.
Tutup lagi diamkan 1 jam (dimenit" trahir antra 20-15 menit panaskan oven) tinggal..!! setelah adonan 1 jam dan adonan mengembang 2x lipat semir dengan sisa susu cair.
Oven hingga matang (saya pakai oven otang /manual jadi matangnya gak rata) hbisnya bkinx malam listriknya gk cukup untuk oven listrik xixixi ..😊😂😁😂😁😂 g lucu bgt klw hrs bergelap" ria demi 1 oven 😂😂😅.
Lau udah matang semir pakai butter biar harum ....
Lembutt bangett juara polll pokokx ... langsung ludess .😚😱😍😍... roti yang harum ... empyukkk 😘😘... g kering ... pas banget sma isian coklatnya 😍😙😘😘seratnya halus panjang.
TIPS SUKSES BIKIN ROTI : 1. baca dulu resepnya teliti (jngn keburu pesimis ya krna kadang yg ditulis g seribet klw dipraktekin) ... 2.siapkan bahan persis + ikuti step persis .. 3. Usahkan bisa sampai windowpane test agar lembut bangt .. 4. Biar g kering rotinya oven harus bnr" panas dg apisedang (jngn besar nnti gsong ... jngn kecil nnti kering rotinya) .. 5.Biar g amis g perlu oles kuning telur sabelum oven .. ckup oles susu cair ajah...6. Tips mndapatkan windowpane test stelah 60% kalis masukan butter + garam dan mixer hingga kalis elastis 20-30 menitan dengan speed 1 .. klw 20 mnit dah bs direntangkan dah ckup g prlu 30 mnit.
Ini bahan isiannya... rasax pass bgtt 😱😘klw mau xoklat lgi blh tmbh sedikit Dcc parut aja lalu campurkan.. tapi ini aja udh xoklat bgt dan enaknya selai ini g bakalan mengeras krna bukn Dcc utuh 🙌... dan gulungnya jg gampang karna dia g meler kemana" 🙌🙋padat tapi lmbut.... resep liat di dapur saya ya 😂😁😂sya dpt dr Ncc..😍😘😘.

Lihat juga resep Roti sobek tangzhong/water roux super lembut enak lainnya! Langkah Membuat Roti sobek lembut baking pan. Campur tepung Cakra, ragi, gula pasir, telur, susu bubuk, mixer/uleni dengan kecepatan minimum sampai tercampur. Ikuti Tips Pasti Jadi Ini Jika Ingin Membuat Roti Sobek Lembut Dan Berserat SajianSedap.com - Mambuat roti sobek sebenarnya tidak sesusah yang kita bayangkan. Resep Roti Manis Lembut Seperti Bakery Berkelas Internasional - Resep ini adalah cara terbaik untuk membuat roti yang sangat enak sekali.

Get Latest Recipe : HOME