Otak otak tengiri goreng (DEBM) Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. Kenapa saya menamakan resep kali ini Resep Otak Otak Ikan Tengiri Bandeng?

Bahan Membuat Otak otak tengiri goreng (DEBM)

You need 500 gr of daging ikan tengiri.
It's 1 butir of telur, kocok.
It's 2 siung of bawang putih, haluskan.
You need 1/2 bks of santan cair kemasan.
You need 1 sachet of agar2 plain.
You need 1 sdt of bawang goreng(optional).
Prepare Secukupnya of garam dan lada bubuk dan penyedap.

Langkah Memasak Otak otak tengiri goreng (DEBM)

Haluskan ikan tengiri dg cara di blender/choper, Campur semua bahan dan aduk sampai rata.
Bentuk adonan memanjang (saya bentuk dengan bantuan sendok) rebus dalam air mendidih.jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
Goreng otak2 sampai warna kecoklatan. Angkat dan siap disajikan bersama saus cabai..

Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Cara membuat otak otak goreng ikan tenggiri. OTAK OTAK DI BAKAR ISINYA IKAN TENGGIRI LEZAT Resep otak otak ikan tenggiri khas bangka.

Get Latest Recipe : HOME