Biryani Khas India

Bahan Membuat Biryani Khas India

1. 350 gr beras.
2. 1 buah bawang bombay uk besar.
3. 2 buah bunga lawang/bunga sisir/pekak.
4. 1/2 sdt adas bubuk.
5. 7 cm kayu manis.
6. 3 butir cengkeh.
7. 6 siung bawang putih cincang.
8. 2 butir kapulaga.
9. 1 sdt kunyit bubuk.
10. 3 sdm margarin/ghee/minyak samin.
11. 1 sdt jintan bubuk.
12. 1 sdt pala bubuk.
13. 1 sdt merica bubuk.
14. 3 sdm kismis.
15. 5 sdm yogurt plain.
16. 1 sdm air jeruk lemon.
17. 1/2 ekor ayam kampung (bagi 6 bagian).
18. Air untuk merebus.
19. secukupnya Garam atau kaldu bubuk (me : royco sapi).

Langkah Memasak Biryani Khas India

1. Bersihkan ayam lalu tambahkan garam atau kaldu bubuk lalu rebus hingga empuk. Angkat dan sisihkan ayam dengan air kaldu, air kaldu jangan dibuang karna akan digunakan kembali untuk proses menanak nasi..
2. Cuci bersih beras. Lalu panaskan wajan. Beri 1 sdm margarin, tumis irisan bawang bombay, bawang putih cincang hingga harum..
3. Campurkan kapulaga, kayu manis, jintan, pala, pekak, cengkeh, kunyit bubuk, merica, adas kedalam tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata hingga harum. Terakhir masukkan ayam yang sudah kita rebus tadi.
4. Masukkan air kaldu rebusan ayam lalu masukkan beras. Aduk merata dan biarkan sejenak hingga setengah matang atau sampai air mengering..
5. Kukus aronan beras hingga matang dan menjadi nasi. Masukkan yogurt, kismis, sisa margarin/ghee/minyak samin dan air jeruk lemon. Aduk rata dan kukus kembali selama 5 menit. Matikan api lalu angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng atau irisan daun ketumbar..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Lemon Squash Yang Renyah

Resep 91 Mitarashi Dango Yang Renyah

Rahasia Memasak Udang Sambal Petai Yang Nikmat

Resep Sup Iga Sapi Yang Nikmat

Rahasia Memasak Kacang Bawang Renyah Tanpa Santan Yang Renyah

Cara Membuat Gulai Ayam Simple Yang Gurih

Cara Membuat Ketoprak Yang Lezat

Rahasia Membuat Sop Iga Sapi Yang Gurih

Rahasia Memasak Bakwan Goreng Jagung Udang Yang Enak

Resep Ayam Teriyaki Simple And Amp Enak Yang Lezat

Resep Sup Ayam Kampung Rempah Sup Ayam Padang Atine Jogja Kw Yang Renyah

Cara Memasak Roti Bantal Bolang Baling Odading Empuk Renyah Yang Gurih

Rahasia Membuat Beef Teriyaki Hokben Tips Mengiris Daging Sapi Menjadi Tipis Dan Tidak Alot Yang Renyah

Resep Jamu Beras Kencur Gula Aren Yang Renyah

Cara Membuat Gulai Ayam Yang Renyah

Resep Kacang Goreng Aroma Daun Jeruk Yang Nikmat

Cara Memasak Brownies Fudge Ala Mimih Yang Lezat

Rahasia Memasak Ayam Teriyaki Super Simple Yang Renyah

Resep 75 Sambel Kecap Yang Renyah

Cara Membuat Udang Goreng Tepung Yang Lezat

Resep Ayam Geprek Yang Gurih

Resep Sup Iga Sapi Yang Renyah

Cara Membuat Perkedel Tahu Yang Renyah

Resep Sup Ayam Padang Yang Renyah

Resep Sate Daging Sapi Sambal Kecap Yang Lezat