Bahan: -Ati ampela ayam Goreng hingga setengah layu. c. Lihat juga resep Sambel Goreng Ati sapi Kentang enak lainnya! Udang Papai atau Udang Rebon kering goreng krispi pedas yang gurih dan lezat.
Bahan Membuat Sambel Goreng Cirebon
- 300 gr paru sapi rebus.
- 150 gr cabe merah besar, buang bijinya dan iris tipis.
- 8-10 butir bawang merah, iris tipis.
- 1 batang sereh, putihnya aja, memarkan.
- 1 lembar salam.
- 1 ruas laos, geprek.
- secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir.
- secukupnya air (sy 100 ml).
- minyak goreng.
- >> bumbu halus :.
- 5 buah cabe merah keriting (ato sesuai selera tingkat pedesnya).
- 3 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri goreng.
Langkah Memasak Sambel Goreng Cirebon
- Paru sy rebus dgn 1btg sereh, 2lembar salam, 2 siung bwg putih, geprek dan 1sdt garam, rebus smp empuk dan tiriskan, stlh dingin diiris kotak kecil atau tipis2, u/ memudahkan mengiris, masukkan ke frezzer selama 1 jam. Goreng paru smp 1/2 kering. Sisihkan..
- Panaskan minyak (sy pake bekas goreng paru), sedikit agak byk, tumis bawang merah smp layu dan masukkan bumbu halus dan tumis smp harum..
- Masuk cabe iris dan rempah daun, masak smp cabe layu. Masuk paru+air+bumbui dan masak smp kering keluar minyak2nya. Jgn lupa koreksi rasa. Siap dihidangkan..
Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk. Kara atau koro orang jawa bilang. Saya tahu sayuran itu, dulu waktu kecil sering menikmati sayur. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas.
Get Latest Recipe : HOME