66. Dadar gulung unti kelapa Dadar gulung merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang memiliki banyak sekali penggemar. Dadar gulung bisanya diisi dengan parutan kelapa yang gurih dan juga nikmat. Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah.

Bahan Membuat 66. Dadar gulung unti kelapa

Bahan unti kelapa.
~ 250gr kelapa parut.
~ 100gr gula merah.
~ 25gr gula pasir.
~ sejumput garam.
~ 300ml air.
~ 2 lembar daun pandan.
Bahan kulit.
~ 100gr tepung terigu.
~ 1sdm tepung tapioka.
~ 1000ml santan.
~ sejumput garam.
~ 1sdm gula pasir.
~ 2 lembar daun pandan.
~ secukupnya pewarna makanan.

Langkah Memasak 66. Dadar gulung unti kelapa

Bahan unti... rebus gula merah gula pasir garam daun pandan dn air smpai gula larut.. stelah agak mengental masukkan kelapa parut aduk hingga rata hingg kering angkat sisihkan.
Bahan kulit... rebus santan bersama garam gula pasir dn daun pandan hingga mendidih dinginkan suhu ruang.
Campur tepung terigu dn tapioka... masukkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan licin... bagi adonan mnjadi 3.. 2 bagian 1 sendok sayur sja masing beri 1 tetes pewarna mkanan.. 1 bagian lagi beri warna hijau.
Panaskan teflon.. beri pola polkadot menggunakan bntuan sendok biarkan kering stelah itu tuan adonan dasar hijau 1 sendok sayur putar hingga berbentuk bulat biarkan hingga matang.
Stelah matang angkat isi dengan 1 sdm unti lipat spt amplop. Lakukan hingga habis.

Selain itu, dadar gulung juga biasanya berwarna hijau karena campuran pewarna makanan atau air daun suji. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair. Masukan kelapa parut ke dalam larutan gula merah, sebaiknya gunakan kelapa yang masih muda agar lebih cara membuat inti kelapa. resep kue tradisonal. Cara membuat dadar gulung unti: Ayak tepung terigu. Isi : Campur kelapa parut,daun pandan, vanili, gula pasir, dan garam.

Get Latest Recipe : HOME