Plecing Kangkung

Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.

Bahan Membuat Plecing Kangkung

1. 2 ikat kangkung, siangi.
2. Air utk merebus.
3. Sedikit garam.
4. 50 gr kacang tanah, goreng.
5. 1 buah jeruk limau.
6. Bahan sambal.
7. 8 siung bawang merah.
8. 3 siung bawang putih.
9. 4 buah cabe merah.
10. 4 buah cabe keriting.
11. 1/2 buah tomat.
12. 1 sdt terasi bakar.

Langkah Memasak Plecing Kangkung

1. Rebus kangkung sebentar saja dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih & cabe.
3. Tumis bumbu halus. Tambahkan terasi, tomat, garam & gula.
4. Angkat. Siram di atas kangkung rebus.
5. Beri perasan jeruk limau & taburi dengan kacang goreng.

Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Roti Sobek Kismis And Amp Chocochips No Egg No Milk No Butter Yang Gurih

Cara Memasak Nasi Ungu Box Ultah Anak Yang Lezat

Resep Mangut Huhaah Yang Nikmat

Resep Sambal Goreng Printil Yang Enak

Resep Nasi Uduk Ubi Ungu Yang Enak

Rahasia Membuat Sambal Goreng Daging Printil Telur Puyuh Yang Gurih

Cara Membuat Kolak Bola Ubi Ungu Yang Renyah

Resep Mangut Jantung Pisang Yang Renyah

Resep Roti Sobek Baking Pan Yang Enak

Resep Prol Tape Keju Panggangno Mixer Yang Nikmat

Resep Siomay Udang Yang Enak

Resep Sambel Goreng Daging Printil Bikinramadanberkesan Yang Gurih

Cara Membuat Es Mambo Jelly Pelangi Yang Gurih

Resep Gultik Alias Gule Sapi Tikungan Ala Blok M Yang Gurih

Rahasia Membuat Mangut Khas Semarang Yang Renyah

Cara Memasak Sup Ceker Favorit Anak Yang Nikmat

Resep Mangut Ikan Panggang Asap Yang Gurih

Resep Roti Sobek Empuk Metode Water Roux Yang Gurih

Resep Roti Sobek Super Lembut Yang Lezat

Resep Es Lilin Pelangi Yang Gurih

Rahasia Memasak Siomay Kukus Ayam Wortel Yang Gurih

Resep Roti Sobek Empuk Anti Gagal Yang Gurih

Resep Bola Ubi Ungu Kopong Yang Renyah

Resep Piscok Enak Yang Gurih

Cara Membuat Prol Tape Keju Panggang No Mixer Yang Nikmat