Taburi (tahu bulat krispi) #BikinRamadhanBerkesan Bukan hanya di kota kota daerah Tasikmalaya atau Jawa Barat saja, tetapi sudah sampai di kota kota lain. Tahu krispi adalah varian tahu goreng yang di bentuk dadu kecil dan ditaburi tepung supaya muncul sensasi renyah di saat memakannya. Penggunaan kata "krispi" dalam makanan ini terpengaruh oleh penggunaan kosakata dalam bahasa Inggris "Cryspy" yang berarti renyah.

Bahan Membuat Taburi (tahu bulat krispi) #BikinRamadhanBerkesan

1 papan tahu putih.
Daun bawang, iris tipis.
1 buah wortel, dipasrah.
secukupnya Lada bubuk.
secukupnya Garam/penyedap rasa.
Tepung terigu secukupnya (supaya tahu mudah dibentuk).
Tepung panir.
1 butir telur.
Bumbu halus :.
2 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1/4 sdt ketumbar.
2 buah cabe rawit (optional).

Langkah Memasak Taburi (tahu bulat krispi) #BikinRamadhanBerkesan

Hancurkan tahu sampai halus.
Campur dengan bumbu halus dan semua bahan lainnya kecuali telur, tes rasa kemudian bentuk bulat.
Kukus tahu yg sdh dibulatkan selama 30 menit.
Masukkan bulatan tahu ke dalam wadah yg berisi telur, kemudian baluri dengan tepung panir.
Goreng dalam minyak dengan api kecil agar tidak gosong diluar.
NB : supaya tepung panir tdk rontok, simpan duldlm kulkas sebelum digoreng.

Tahu ini telah ditambah dengan bumbu-bumbu sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Bulat-bulatkan adonan tahu dengan tangan hingga halus dan licin. Agar ukurannya seragam, timbang masing-masing bulatan. Cara Membuat Tahu Bulat merupakan sebuah jajanan jajanan tradisional yang di jual di pinggir-pinggir jalan dan berupa olahan kacang kedela. Kemudian bentuk bulat-bulat dengan ukuran sesuai selera anda.

Get Latest Recipe : HOME