Bubur kacang merah/kacang tolo/azuki bean super simpel Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang dingin. Tapi, bisa juga disajikan dingin untuk hidangan berbuka puasa saat Ramadhan. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing.

Bahan Membuat Bubur kacang merah/kacang tolo/azuki bean super simpel

150 gr kacang merah kecil/kacang tolo.
2 keping gula jawa ukuran kecil.
5 sdm gula pasir.
1 cm jahe segar geprek.
30 ml santan instant.
air untuk merebus.

Langkah Memasak Bubur kacang merah/kacang tolo/azuki bean super simpel

Cuci bersih kacang tolo kemudian rendam dlm air slama 1 jam, tiriskan.
Rebus air sampai mendidih kmudian masukkan kacang dan jahe sampai air tersisa separuhnya (bila kacang blm empuk tp air sdh habis bisa ditambahkan lg sampai kacang benar2 empuk).
NOTE : jangan masukkan gula saat awal perebusan karena kacang bakal susah untuk empuk/matang.
Setelah kacang empuk masukkan gula jawa, garam dan gula pasir rebus sampai gula larut.
Campurkan santan instan dan sedikit air rebusan kmudian baru dimasukkan ke dlm panci (hal ini supaya santan tdk menggumpal).
Aduk sebentar sampai rata, cicipi sdikit bila kurang manis bisa tambahkan gula sesuai selera.
Sajikan hangat2 atau bila suka bisa didinginkan dlm chiller.
Happy recook ;).

Kacang merah kecil atau kacang tolo merah adalah sejenis kacang. Kacang ini banyak digunakan dalam masakan Indonesia, contohnya sup kacang merah dan sambal goreng krecek. Kacang ini kadang disebut kacang tolo saja atau kacang merah saja. Resep Bubur Kacang Hijau Spesial - Kacang hijau merupakan salah satu jenis palawija yang memiliki kandungan gizi yang baik untuk masa pertumbuhan. Bentuknya yang kecil dan keras membuat kacang hijau harus dijadikan olahan makanan yang enak di konsumsi.

Get Latest Recipe : HOME