It can be a mixture of vanilla and chocolate cake. The checker board filling might seem hard as they tend to mix but they don't. So just apply as instructed and do not mix to much.
Bahan Membuat Marble Cake / Bolu Marmer
- 330 gr mentega (sy 200gr margarine + 130gr mentega).
- 250 gr gula pasir (haluskan).
- 8 butir kuning telur.
- 7 butir putih telur.
- 200 gr terigu protein sedang.
- 25 gr susu bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 2 sdm cokelat bubuk.
Langkah Memasak Marble Cake / Bolu Marmer
- Pisahkan 2 sdm gula pasir untuk dimixer dgn putih telur. Panaskan oven suhu 175 C. Olesi loyang dgn mentega dan taburi tipis dgn terigu..
- Mixer mentega dgn gula pasir sampai pucat & creamy..
- Masukan kuning telur satu per satu sambil terus dimixer..
- Ayak terigu, susu bubuk dan garam lalu masukan kedalam kocokan mentega. Mixer sebentar, cukup sampai rata..
- Di wadah terpisah, mixer putih telur dr kecepatan rendah sampai tinggi sambil dimasukan bertahap 2 sdm gula. Mixer sampai soft peak..
- Masukan 1/3 kocokan putih telur ke kocokan kuning telur lalu aduk balik perlahan dgn spatula. Kemudian masukan 1/3 lagi kocokan putih telur, aduk balik lalu masukan 1/3 terakhir kocokan putih telur lalu aduk balik sampai rata..
- Pisahkan 1/3 adonan kemudian dicampur dgn cokelat bubuk yg sudah diayak. Aduk rata dgn spatula..
- Masukan adonan kuning dan cokelat secara berselingan kedalam loyang diameter 20-24 cm..
- Hentakan loyang 3 kali untuk mengeluarkan gelembung udara lalu tusuk dan acak perlahan dgn garpu / tusuk sate untuk membentuk motif marmer..
- Panggang suhu 175 C selama 45 menit (sesuaikan oven masing-masing)..
- Setelah matang pindahkan ke rak dan biarkan sampai suhu ruang. Keluarkan bolu marmer dr loyang & bolu siap dihidangkan...
Tampilannya menarik seperti marmer, rasa menteganya kuat, dan kuenya lembap. Bolu marmer memiliki motif acak dengan warna kuning dan cokelat. Warna tersebut berasal dari satu adonan dasar cake vanili yang dibagi dua. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia. Baca juga: Resep Roti Tawar Tanpa Oven, Cukup Pakai Panci.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Resep Praktis Egg Tart Sajian Pilihan Di Waktu Kumpul Santai Yang Gurih
Resep Gado Gado Siram Surabaya Yang Nikmat
Rahasia Membuat Semar Mendem Abon Kulit Semangka Yang Renyah
Rahasia Memasak Ga6 Es Krim Walls Kwkwkwkwkw Yang Lezat
Rahasia Membuat Donat Ala Jco Yang Lezat
Rahasia Memasak 359 Semar Mendem Yang Renyah
Resep Pink Macarons Dengan Filing Dark Chocolate Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gado Gado Khas Sidoarjo Yang Enak
Rahasia Membuat Sayur Nangka Muda Lodeh Tewel Yang Lezat
Rahasia Membuat Bakwan Jagung Ala Manado Yang Renyah
Resep Gado Gado Surabaya Yang Enak
Cara Membuat Ice Cream Walls Ala Rumahan Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Kentang Ekonomis Yang Renyah
Rahasia Membuat Bakwan Jagung Ala Resto Manado Yang Renyah
Cara Memasak Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Cara Memasak Donat Cincin Lembut Ala Jco Yang Nikmat
Cara Memasak Bakwan Jagung Manado Yang Enak
Rahasia Memasak Bakwan Jagung Ala Menado Yang Lezat
Rahasia Memasak Donat Menul No Kentang Yang Enak
Resep Gado Gado Surabaya Yang Gurih
Resep Gado Gado Surabaya Yang Gurih
Resep Semar Mendem Yang Renyah
Cara Membuat Ice Cream Walls Wanna Be Yang Nikmat
Rahasia Memasak Ayam Bakar Klaten Yang Renyah
Resep Tahu Susu Homemade Yang Renyah