Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta komposisi bumbu. Tapi berbicara tentang rasa tentunya sudah menjadi rahasia umum. Sedangkan sayur asem Jawa Timur, harus ada kangkung, tauge, dan timun krai sebagai isian khasnya.

Bahan Membuat Sayur Asem Jawa Timur

2 buah wortel.
1 ikat daun ketela.
1 buah krai.
100 gr tauge kedelai.
1 ikat kacang panjang.
5 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
3 buah asem jawa.
1 buah tomat kecil.
secukupnya garam.
secukupnya sdm gula.
1 sdt royco.
1 ruas kecil lengkuas.
2 lembar daun salam.
1 L air bersih.

Langkah Memasak Sayur Asem Jawa Timur

Potong dan cuci bersih semua sayuran wortel, daun ketela, krai, kacang panjang, tauge kedelai, tomat.
Iris tipis bawang putih, bawang merah,.
Rebus air di dalam panci hingga mendidih.
Masukkan semua sayuran hingga agak empuk.
Masukkan irisan bawang putih, bawang merah,daun salam, lengkuas, asem jawa. Bumbu dengan garam, gula dan royco secukupnya.
Tunggu hingga sayur matang dan sayur asem siap dihidangkan.

Bagi anda yang ingin membuat sayur dengan rasa khas Jawa Timur, berikut bahan dan cara membuatnya. Sayur asem Jawa Timur ini layak jadi menu utama ataupun pendamping acara makan-makan dengan keluarga. Jadikan akhir pekan semakin semarak dengan kehadirannya! Lain halnya dengan salah satu versi sayur asem Betawi yang menggunakan oncom serta kacang dengan kulitnya, versi Jawa. Panaskan air bersama irisan bawang, lengkuas, dan asam jawa.

Get Latest Recipe : HOME