Babat gongso

Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.

Bahan Membuat Babat gongso

1. 1 kg Babat.
2. 2 ruas lengkoas.
3. 3 jahe.
4. 5 daun salam yg blm kering yaaa.
5. 5 barang sereh.
6. 5 lembar daun jeruk.
7. 10 Cabe rawit.
8. 5 cabe kriting.
9. 2 cabe merah besar.
10. 4 kemiri sangrai.
11. 15 siung bawang merah (5 di iris).
12. Kurang lebih 2-3 cm kunyit di bakar.
13. 5 siung bawang putih.
14. 5 sendokKecap Bango (sesuai selera).
15. 1 bungkus Lada bubuk,(garam & penyedap disesuikan).
16. Minyak untuk menumis.
17. Gula pasir.

Langkah Memasak Babat gongso

1. Cuci bersih babat, lalu rebus kurang lebih 30 menit dengan presto,,, kasih lengkoas geprek, daun salam & Jahe biar tidak terlalu bau amis.
2. Angkat babat yg sudah di rebus lalu potong2 sesuai selera (saya potong dadu).
3. Bumbu yang di ulek (All cabe, bawang merah 10,bawang putih 5, kemiri sangrai, kunyit bakar hingga halus) & iris 5 bawang merah untuk menumis, geprek lengkoas & sereh.
4. Siapkan wajan dengan minyak untuk menumis bawang merah iris lalu masukan bumbu yang di ulek tadi sampai harum jangan lupa sereh, lengkoas & daun jeruk nya.
5. Setelah di tumis campurkan babat aduk hingga merata kasih air secukup nya kira2 300 ml lalu kasih kecap Bango, lada, garam & penyedap aduk2 hingga air sedikit menyusut Test rasa yaaa....
6. Babat gongso siap di hidangkan dengan nasi panas hehehehe.

Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Chawan Mushi Ala Verena Yang Lezat

Rahasia Membuat Cumi Asin Pete Lombok Ijo Yang Renyah

Resep Roti Sobek Dengan Whipped Cream Bubuk Yang Lezat

Cara Membuat Tumis Kangkung Sosis Saos Tiram Pedas Mix Terasi Udang Yang Nikmat

Resep Proll Tape Kuning Telur Yang Renyah

Cara Membuat Bola Ubi Kopong Rasa Rasa Yang Renyah

Resep Cumi Hitam Lombok Ijo Yang Enak

Cara Membuat Tumis Petai Cumi Lombok Ijo Yang Renyah

Rahasia Memasak 72mix Color Ice Cream Yang Gurih

Resep Chawan Mushi Yang Enak

Cara Membuat Es Krim Pisang Yang Renyah

Resep Chawanmushi Original Yang Gurih

Cara Membuat Chawan Mushi Japanese Steam Egg Yang Gurih

Rahasia Membuat Tumis Kangkung Udang Yang Renyah

Resep 82 Tumis Kangkung Udang Pete Yang Lezat

Resep Mangut Semarangan Yang Renyah

Rahasia Membuat Tukangsawi Tumis Kangkung Sawi Hijau Udang Saus Tiram Yang Lezat

Rahasia Memasak Mangut Sedap Yang Enak

Resep Steak Ayam Saus Teriyaki Yang Gurih

Resep Mangut Ikan Pari Panggangan Yang Gurih

Rahasia Memasak Mangut Kepala Manyung Semarangan Ala Bu Fat Yang Renyah

Cara Memasak Cah Brokoli Saus Tiram Yang Renyah

Rahasia Memasak Roti Sobek Teflon Isi 4 Rasa Yang Gurih

Rahasia Memasak Ayam Fillet Goreng Tepung Kuah Steak Yang Lezat

Rahasia Membuat Mango Ice Cream Es Krim Mangga Yang Gurih