Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping Gajah

300 gr tepung terigu.
50 gr gula halus.
1 butir telur.
1/2 sdt garam halus.
2 sdm susu bubuk.
3 sdm margarine.
1/2 sdt vanili.
2 sdm cokelat bubuk (me pakai chocolatos).
1 = 40 ml air matang suhu ruang.
2 = 40 ml air matang suhu ruang.

Langkah Memasak Kuping Gajah

Siapkan Bahan Bahannya..
Masukkan gula,mentega dan telur kocok hingga rata.
Masukkan vanili,garam,dan terigu aduk hingga tercampur rata seperti ini adonan masih agak basah ya..
Di wadah adonan putih,masukkan air juga sedikit demi sedikit aduk hingga kalis.
Jadi seperti ini adonan keduanya.
Adonan putih bagi lagi menjadi 2 dan yang cokelat juga.
Ambil adonan putih dan gilas hingga tipis dan lebar lakukan secara bergantian ya dengan bahan cokelat.
Letakkan adonan cokelat di atas adonan putih dan lakukan sampai adonan habis..
Kemudian ratakan sekali lagi dengan gilasan,dan gulung perlahan sambil ditekan tekan,sehingga nanti saat digoreng tidak lepas bagianya..
Bungkus dengan plastik wrap/palstik biasa masukkan freezer selama 30 menit..
Setelah 30 menit,keluarkan dari freezer dan iris secara perlahan. Ada beberapa bentuknya yang masih belum sempurna sayangnya 😂.
Tutup atasnya dengan plastik dan giling sekali lagi agar lebih tipis,tapi aku masih ketebalan.
Panaskan minyak,dan goreng kuping gajah dengan api kecil agar matang merata..
Angkat,tiriskan dan biarkan sampai panasnya hilang..

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME