Nasi Tiwul Tiwul biasa dijadikan pengganti nasi dan disantap bersama aneka lauk dan sayuran pendamping. Tiwul dibuat dari singkong yang dijemur sampai kering atau yang biasa disebut gaplek. Nas Tiwul dari dulu memang sudah dikonsumsi oleh masyarakat daerah khususnya jawa, utamanya orang yang penghasilannya singkong atau ketela.

Bahan Membuat Nasi Tiwul

50 gr tepung gaplek.
secukupnya Air matang.

Langkah Memasak Nasi Tiwul

Didihkan air di kukusan.
Taruh tepung di wadah yg lebar.
Perciki air matang sambil di acak dengan jari hingga bergerindil.
Jika kukusan sudah panas masukkan adonan ke dalam kukusan.
Setelah kurang lebih 10menit nasi tiwul sudah siap..

Tidak diketahui secara pasti kapan tiwul mulai dibuat, namun tiwul menjadi makanan pokok sebagian besar rakyat Jawa pada masa penjajahan Jepang. Pada saat itu bahan makanan yang layak seperti nasi beras sangat sulit didapat dan tak mampu dibeli, pada akhirnya rakyat mencari bahan makanan lain pengganti nasi. Tiwul, atau thiwul (Hanacaraka: ꦛꦶꦮꦸꦭ꧀, Mataraman: Thiwul, Hanacaraka: ꦎꦪꦏ꧀, Dialek Banyumasan: Oyak) adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih.

Get Latest Recipe : HOME