Sop Empal Bu Haryoko merupakan daya tarik kuliner yang cukup legendaris di daerah Muntilan Magelang. Sop empal, perjamuan kudus setiap mudik ke Muntilan. Seperti ada rukun ibadah yang kurang bila tidak meyesap kaldu sop serta mengunyah gurihnya empal.
Bahan Membuat Sop Empal Muntilan
- Bacem daging.
- 1.5 kg daging.
- 2 lt air.
- 5 B merah.
- 2 B putih.
- 2-3 sdm Gula merah.
- 2 Kemiri.
- 1/2 sdt Ketumbar.
- 2 Daun salam.
- 2 cm lengkuas keprak.
- 1 Sereh keprak.
- 1 cm Jahe.
- 1-2 sdt Garam.
- 1 sdm Kaldu sapi.
- Bahan sop.
- 2 lt Kaldu sapi.
- 1 wortel.
- 1 daun bawang.
- 1 seledri.
- 1 cm Kayu manis.
- 2 Cengkeh.
- 1/4 Pala.
- 3 siung B putih keprak dan goreng dengan kulit.
- 1 sdt Kaldu sapi.
- 1-2 sdt garam.
- 1/8 sdt lada putih.
- 1 sdt gula.
- Bahan lain.
- Bihun beras.
- iris Seledri dan daun bawang.
- Bawang goreng.
- Kol rebus.
Langkah Memasak Sop Empal Muntilan
- Rebus daging dengan 3 lt air hingga daging setengah matang. Angkat daging. Sisihkan 2 lt air kaldu..
- Untuk Kaldu. Panaskan kaldu. Tambahkan 2 cengkeh, sedikit pala, kayu manis, daun bawang dan seledri serta bawang putih dgn kulit yang sudah digoreng. Masak dengan api kecil. Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu. Lalu saring..
- Ulek/tumbuk cabe dengan garam..
- Bacem daging. Haluskan bumbu bacem. Tambahkan air, sereh. Daun salam, gula merah.. Lalu masukan daging sapi yg setengah matang.biarkan mendidih. Bumbui dengan garam.lada. koreksi rasa lalu masak hingga lembut. Saya masak selama 4-6 jam dgn slow cook. Angkat. Tiriskan. Lalu goreng asal hanya utk warna. Lalu di Suwir suwir..
- Hidangkan dengan kol. Wortel, Bihun. Kuah. Taburan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan nasi yg dicampur ataupun terpisah..
Don't come here too late, tho. Standar operasional prosedur sop empal goreng Hepatitis B Surface Antigen. The "surface antigen" is part of the hepatitis B virus that is found in the blood of someone who is infected. "Cobek Muntilan memang sudah banyak dikenal, sehingga jika orang luar kota datang ke Magelang cobek ini salah satu yang paling dicari," ujarnya. Selain cobek, kerajinan khas yang dijual oleh Arif. From Review: Gurih dan Empuk of Sop Empal Bu Haryoko.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Udang Goreng Tepung Awet Crispy No Msg Yang Renyah
Cara Membuat Soup Daging Khas Padang Yang Renyah
Rahasia Membuat Udang Asam Manis Simpel Yang Lezat
Resep Gulai Ayam Ala Kheray Yogyakarta Yang Renyah
Rahasia Membuat Perkedel Kentang Yang Enak
Resep Jamu Beras Kencur Eyang Siti Yang Lezat
Cara Membuat Klapertart Ala Bogasari Ala2 Kadarnya Yang Gurih
Cara Memasak Ayam Geprek Yang Enak
Resep Urap Kenci Selada Air Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sate Ayam Kukus Bumbu Kacang Teflon Yang Enak
Rahasia Memasak 16 Gepuk Suwir Selasabisa Yang Nikmat
Cara Memasak Goma Dango Onde2 Ala Jepang Yang Gurih
Resep Telur Gabus Keju Yang Lezat
Resep Roti Bantal Bolang Baling Roti Goreng Yang Lezat
Resep Jamu Beras Kencur Ala Mamakku Yang Gurih
Cara Memasak Tahu Telur Bumbu Kacang Yang Renyah
Resep Empal Daging Sapi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Dango Mochi Yang Gurih
Cara Memasak Roti Bantal Bolang Baling Odading Empuk Renyah Yang Gurih
Cara Memasak Sop Iga Sapi Berempah Yang Lezat
Cara Membuat Empal Suwirgurih Yang Enak
Rahasia Memasak Bihun Goreng Sederhana Yang Lezat
Resep Puding Oreo Mint Yang Nikmat
Resep Balado Egg Soup Homemade Yang Nikmat
Cara Membuat Empal Gepuk Suwir Khas Sunda Yang Enak