# 9 Wajik ketan gula merah

Bahan Membuat # 9 Wajik ketan gula merah

1. 700 gr ketan putih.
2. 250 gr gula merah(sisir).
3. 100 gr gula putih.
4. 500 ml santan kental.
5. 1 sdt garam.
6. 2 lembar daun pandan.
7. 200-300 ml air panas(untuk aron ketan).

Langkah Memasak # 9 Wajik ketan gula merah

1. Rendam ketan putih semalaman/±5-6 jam, lalu tiriskan..
2. Lalu kukus ketan ± 30 menit. Lalu pindahkan pada tempat lain,kemudian siram dengan air panas, aduk rata sampai air meresap..
3. Lalu kukus kembali ketan ±30 menit. Sambil menunggu ketan matang, rebus gula merah dangan 150 ml santan, sampai gula larut,kemudian saring..
4. Kemudian didihkan sisa santan, gula pasir,larutan gula merah,garam & daun pandan. Aduk rata. Gunakan api sedang..
5. Aduk-aduk sampai campuran santan agak susut & mengental, lalu kecilkan api,kemudian masukkan ketan yang sudah matang, aduk-aduk sampai santan meresap..
6. Aduk terus sampai adonan menjadi agak berat & kalis ±25-30 menit.Jika adonan sudah matang angkat..
7. Taruh wajik dalam loyang,yang sudah dialasi dengan daun pisang & diolesi minyak,ratakan lalu tekan-tekan sampai padat,biarkan dingin..
8. Setelah dingin keluarkan wajik dari loyang,siap untuk dihias/disajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Kue Pancong Ala Ibu Fatma Bahalwan Yang Nikmat

Resep Misoa Ayam Yang Lezat

Resep Ikan Fufu Sambal Colo Yang Lezat

Resep Kue Pancong Kw Debm Yang Enak

Rahasia Memasak Kue Rangin Pancong Yang Gurih

Resep Bandros Pancong Yang Nikmat

Resep Cakalang Fufu Santan Pilitode Cakalang Fufu Yang Renyah

Resep Sambal Mentah Jeruk Limau Yang Renyah

Rahasia Membuat Kue Pancong Yang Renyah

Cara Membuat Sup Kepala Ikan Kakap Merah Yang Lezat

Resep Miesoa Ala Ta Untuk Balita Yang Lezat

Resep Ikan Kakap Merah Masak Garam Assam Yang Enak

Resep 33 Pesmol Nila Yang Enak

Resep Kue Pancong Modif Yang Renyah

Cara Membuat Pesmol Gurami Yang Nikmat

Resep Tongseng Daging Sapi Yang Gurih

Resep Rujak Serut Yang Lezat

Cara Memasak Hotang Yang Enak

Resep Sambal Dadak Mentah Yang Lezat

Resep Gulai Kakap Merah Yang Renyah

Resep Cakalang Fufu Kuah Khas Manado Yang Nikmat

Cara Memasak Chococips Butter Cookies Yang Enak

Rahasia Memasak 95 Nasi Goreng Kemangi Vegetarian Indonesia Yang Enak

Resep Kimchi Vegetarian Yang Gurih

Resep Kue Sagu Kurma Yang Lezat