Baca juga: Resep Risol Sayur, Bekukan untuk Ide. peyek bulat kacang tanah,peyek belalang,peyek balado,peyek bawang,peyek bundar,peyek bungkusan,peyek bali,peyek bayam diah didi,peyek brambang,peyek biji nangka,peyek blitar. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok Pengisi dapat juga bahan pangan kacang tanah, kacang ijo, kacang kedelai, kacang toro maupun bahan. Resep peyek kacang ijo-renyah krenyes krenyes-tanpa telur.

Bahan Membuat Peyek Kacang Ijo

250 gram tp beras.
3 sdm tp tapioka.
1 butir telur.
2 sdm air kapur sirih *bisa diskip.
Bumbu halus :.
4 siung ba.putih.
1/2 sdm ketumbar.
Seujung kencur.
2 butir kemiri.
Daun jeruk purut,iris tipis.
Secukupnya garam gula penyedap.
1 sdt kunyit bubuk.
Secukupnya air.
100 gram kacang ijo.

Langkah Memasak Peyek Kacang Ijo

Rendam kacang ijo semalaman. Bersihkan lalu rebus setengah matang,angkat tiriskan..
Siapkan bumbu halus,campur dengan tepung dan daun jeruk purut. Tambahkan garam gula penyedap masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak ada yg bergerindil. Adonanya kental encer..
Panaskan minyak,tuang 1 sendok nasi dipermukaan wajan. Siram siram minyak agar adonan peyek terturun..
Masak sampai matang jika minyak terlalu panas bisa kecilkan api. Bolak balik jangan sampai gosong. Lakukan sampai habis. *disini sisi kesabaran diuji😅.
Angkat dan tiriskan. Masukkan dalam toples kedap udara. Alasi tisu..
Selamat mencoba.😊.
.
Jadi 3 toples..

Semuanya memiliki keunikan cita rasa tersendiri dan sangat nikmat. Lihat juga resep Peye Kacang, Peye Aja Mm. Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Peyek kacang jumbo yang garing, kering, keriuk-keriuk banyak digemari orang, karena rasanya gurih dengan ciri khas aroma daun jeruk dan kencur bikin orang gak bisa berhenti makannya.

Get Latest Recipe : HOME