Babi panggang refers to a variety of recipes for Indonesian grilled pork recipes, 'babi' meaning pig or pork, and 'panggang' meaning grilled or roasted in the Indonesian language. Babi panggang Karo and Babi panggang Toba are two similar dishes made by the Christian Batak Toba and Batak Karo. The easiest Chinese roast pork belly recipe that gives you crispy cracklings.
Bahan Membuat Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak
- 1 kilo daging samcan, yg bagus nempel lemak dan kulitnya tidak lepas.
- Bumbu daging:.
- 1 sdt garam halus.
- 1 sdt merica halus.
- 5 siung bawang putih ulek halus.
- Buat kulit:.
- Secukupnya cuka makan.
- Garam kasar.
Langkah Memasak Crispy Roasted Pork aka Babi Panggang aka Siobak
- Cuci bersih samcan, rebus 10 menit, keringkan pakai tissue dapur.
- Balur bagian daging dengan bumbu daging. Jangan kena kulit..
- Tusuk2 kulit pakai jarum atau ujung pisau tajam lalu lap supaya lemaknya keluar. Oles cuka masak, tabur garam tipis aja..
- Simpan di kulkas semalaman. Bagian kulit di atas supaya kering. Jangan ditutup..
- Jika sudah mau dimakan, keluarkan dari kulkas.. balur bagian kulit dengan garam yg banyak..sampai tertutup semua. Lalu dioven 200dc selama 1 jam pakai api bawah. Taruh dagingnya di rak bagian kulit menghadap atas. Nanti lemaknya menetes-netes. Ditampung ya biar gak kotor..
- Setelah 1 jam keluarkan dari oven. Buang semua garamnya. Olesin cuka lagi bagian kulitnya. Tipis2 aja. Lalu di masukin oven lagi posisi dan suhu sama tapi pakai api atas bawah. Kali ini cukup 30 menit saja..
- Akan ada bunyi berdesis dan asap.. tanda kulit lg mengcrispykan dirinya hehe..
- Setelah 30 menit, keluarkan dr oven. Tadaaaa...
- Potong2 dan nikmati pakai cocolan sausnya. Saus tauco, saus hoisin, atau sambel bangkok juga enak....
Resep Babi Panggang Garing Crispy Chinese Pork Belly. Roast Crispy Pork ( aka Chinese Siu Yook). Steamed pork belly slices with sliced taro Spicy squid Noodles Chinese Charcuterie (including ducks jaws (left) and duck hearts (right)) Mixed vegetables Fish Cakes Fertility soup! Oven Roasted Pork Belly is an awesome dish to make using liempo. It is crispy, crunchy, delicious, and easy to make.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tepung Bumbu Serbaguna Yang Lezat
Resep Scramble Egg Ala Ala Mcd Yang Lezat
Resep Daging Sapi Teriyaki Yang Nikmat
Resep Daging Teriyaki Ala Hokben Yang Nikmat
Resep Crispy Kicot Yang Gurih
Cara Membuat Bolu Jadul Marmer Bolu Macan Yang Gurih
Resep Sagu Keju Lumer Warna Warni Yang Nikmat
Resep Lele Goreng Krispi Sambel Tomat Yang Enak
Resep Mousse Avocado Chocolate Keto Yang Lezat
Resep Bacem Tahu Tempe Telur Yang Renyah
Resep Bolu Marmer Yang Nikmat
Resep Mousse Chocolate No Bake Yang Renyah
Resep Rapokki Ramen Teokppoki Yang Nikmat
Cara Memasak Es Blewah Yang Renyah
Rahasia Memasak Telur Pok Pok Tanpa Tepung Bumbu Serbaguna Yang Nikmat
Resep Choco Mouse Puding Yang Gurih
Resep Daging Teriyaki Yang Enak
Cara Memasak Chocolate Avocado Mousse Cake Yang Lezat
Rahasia Membuat Makanan Anak Nasi Goreng Ikan Tongkol And Amp Tempe Yang Lezat
Cara Memasak Nila Goreng Lalap Sambal Jeruk Nipis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kari Sapi Ketopad Selasabisa Yang Nikmat
Resep Super Cheesy Samyang Yang Gurih
Resep Banana Chocolate Cake Kukus Tanpa Telur Yang Enak
Resep Chocolate Cake Duo Mousse Yang Nikmat
Cara Memasak Jjajangmyeon Yang Enak