Es Cendol Nangka dengan Biji Chia Segelas kenikmatan Es Dawet dengan tambahan Nangka yang akan membuatmu ketagihan! Dengan memakai resep membuat cendol diatas, Anda juga dapat memadukannya dengan nangka. Aduk hingga larut semuanya - Setelah mendidih, angkat - Sajikan dalam gelas dengan cara memasukkan cendol, tata bersama nangka - Masukkan larutan santan gula - Sajikan.

Bahan Membuat Es Cendol Nangka dengan Biji Chia

bahan cendol=.
2000 ml air dan pewarna hijau secukupnya.
2 bungkus tepung hunkwe @ 120gram.
Kuah Santan:.
3 kaleng santan kental @ 400ml.
1200 ml air matang.
2 sdt vanilla extract.
2 lembar daun pandan.
Sejumput garam.
Sirup gula=.
500 ml air.
525 gram gula palm.
bahan tambahan:.
1 kaleng nangka matang, kurang lebih 10 buah iris dadu kecil.
2 sdm biji chia, rendam selama semalaman.
secukupnya es batu.
secukupnya Air dingin/air es.

Langkah Memasak Es Cendol Nangka dengan Biji Chia

buat cendolnya #bagi air menjadi dua, wadah pertama beri 1500ml air. (saya pakai panci) #wadah kedua beri tepung hunkwe dan pewarna hijau, aduk rata, sisihkan..
didihkan air sebanyak 1500ml, lalu masukkan cairan hunkwe ke air mendidih. (ini akan mempercepat hunkwe menjadi bubur dan dijamin buburnya mulus tidak bergerindil) Masak sampai matang. Siapkan mangkok beri air es taruh saringan di atasnya (saya pakai colander). Atau bisa pakai cetakan cendol. Tuang bubur hunkwe diatas saringan. Tekan-tekan sampai semua bubur hunkwe jatuh di air es.
buat kuah santan: tuang santan di panci, beri daun pandan dan vanilla, aduk-aduk sampai mendidih, usahakan diaduk terus, menghindari santan pecah, jika sudah pecah rasanya jadi tidak segar lagi menurut saya..
buat sirup gula didihkan air bersama gula, setelah dingin, saring..
sajikan siapkan gelas, isi dengan sirup, cendol, nangka dan biji chia secukupnya saja, lalu siram dengan kuah santan dan beri es batu.

Namun, kadang membuat kita batuk karena bahan-bahannya bisa saja tak higienis. Daripada ambil risiko, mending bikin es cendol sendiri di. Cerita tentang resep es cendol Bandung, dulu saya pernah bikin cendol dari tepung hunkwe. Resep es cendol durian ini juga sudah di uji coba, jadi InsyaAllah anti gagal jika di pratekkan di rumah. Untuk membuatnya cukup masak bahan tepung dan adonan air pandan sampai mengental dan berwarna.

Get Latest Recipe : HOME