Gulai Tunjang dan telor/kikil Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Sama seperti jenis gulai pada umumnya, gulai kikil alias tunjang adalah makanan Indonesia yang mendapat. Kmren nemu kikil yg lumayan bagus, jd bisa deh buat bikin.

Bahan Membuat Gulai Tunjang dan telor/kikil

500 gr tunjang/kikil.
8 butir telor.
500 gr santan kental.
10 buah cabai merah kriting.
10 buah cabai rawit.
6 bawang merah.
4 bawang putih.
3 lembar Daun Salam.
2 Lembar Daun jeruk.
1 batang serai (geprek).
5 cm Lengkuas (geprek).
5 cm jahe.
5 cm kunyit.
2 buah kemiri.
Secukupnya Jinten(boleh gak pakai).
2 bks masako sapi.

Langkah Memasak Gulai Tunjang dan telor/kikil

Cuci dan rerebus tunjang sampai lembut kurleb 40 menit, tiriskan.
Rebus telur, lalu goreng, tiriskan.
Giling semua bumbu, lalu tumis smua bumbu hingga wangi, beri 1 gelas air, aduk hingga rata,.
Masukan tunjang dan telor aduk hingga rata, lalu masukan santan, aduk hingga mendidih, beri air 1 gayung kecil, beri pemyedap, aduk2 terus hingga matang, icip2, siap dinikmati.

Gulai kikil adalah nama jenis masakan yang banyak tersedia dimana-mana terutama di rumah makan padang. Cara Memasak Gulai Kikil Sapi Padang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mencuci hingga bersih kikil sapi yang sudah disiapkan dan pastikan jika anda mencucinya dengan air bersih dan semua kotoran pada kikil hilang dengan air. Dari gulai kikil di RM Padang sampai tumis kikil dan cabai buatan ibu berhasil saya sikat. Namun kalau masak sendiri tanpa ibu, rasanya saya belum percaya diri. Oleh karena itu, bagi saya dan anda yang juga ingin masak kikil di rumah, tips berikut dijamin bisa membantu untuk membuat kikil empuk dan tidak amis.

Get Latest Recipe : HOME