Semur kering daging giling-kentang-telor puyuh Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Resep semur telur puyuh tidak kalah enak dan lezat lho bila dibandingkan dengan telur ayam. Teman teman bisa menggunakan bumbu semur dari resep diatas atau mau mencoba resep dibawah dengan tambahan kentang supaya lebih mantap rasanya.

Bahan Membuat Semur kering daging giling-kentang-telor puyuh

350 gr daging giling.
10 butir telur puyuh.
2 buah kentang ukuran besar (kurleb 400-500gr).
2 buah tomat merah uk sedang.
2 buah cabe besar, potong panjang-panjang (julienne cut).
Cabe besar bisa diganti 1 buah paprika hijau kecil.
Cincang halus:.
1 buah bawang bombay.
3 siung bawang putih.
Bahan saus:.
2 sdm kecap manis.
1 sdm saus tiram.
1/2 sdt kecap asin.
1 sdt merica.
1/2 sdt pala bubuk.
1 sdt gula.
Kaldu bubuk rasa sapi.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Semur kering daging giling-kentang-telor puyuh

Potong dadu kentang, goreng sebentar, sisihkan.
Rebus telur puyuh, kupas dan goreng sebentar (ini saya nambah bakso juga 5 butir, potong 8).
Potong dadu tomat, potong cabe/paprika. Kalau mau cantik, warnanya merah-kuning-hijau, bisa pakai paprika hijau ya. Ini pas saya ga punya.
Cincang halus bombay dan bawang putih, tumis sampai harum.
Masukkan daging cincang ke tumisan bawang-bombay. Aduk sampai matang dan daging berubah warna.
Masukkan bahan-bahan saus: kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica, pala, gula, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata pakai api kecil.
Masukkan irisan tomat dan cabe merah, aduk rata sampai tomat agak layu.
Masukkan kentang dan telur puyuh, aduk rata dan koreksi rasa 👍🏻👍🏻.

Campur daging giling dengan kecap manis, merica bubuk, garam dan pala bubuk. Aduk sampai rata dan bentuk menjadi bola-bola, sisihkan. Klo air udh mulai berkurang masukan kentang. Setelah air meresap taburi dengan bawang goreng. Setelah itu, masukkan kornet atau daging giling dan tumis hingga wangi dan tidak basah.

Get Latest Recipe : HOME