Pepes ayam bumbu kuning🐔 Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera. Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun pisang.

Bahan Membuat Pepes ayam bumbu kuning🐔

Ayam potong sesuai selera.
Daun salam.
Daun kemangi.
Daun jeruk.
Sereh.
Lengkuas.
3 bh cabe rawit diiris².
Air.
Daun pisang.
Lidi untuk semat.
Bumbu halus:.
3 btr kemiri.
3 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
Kunyit.
Jahe.
2 bh cabe merah keriting(me ga pake).
Merica.
Garam.
Penyedap rasa.

Langkah Memasak Pepes ayam bumbu kuning🐔

Ulek bumbu sampai halus(me diblender tambah air), iris halus sereh, & geprek 3 batang sereh, geprek lengkuas.
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, irisan sereh sampai wangi, setelah wangi lanjut masukan ayam aduk rata & diamkan sampai air surut meresap ke ayam, jangan lupa icip rasa kalo sudah pas siap di bungkus 👍.
Setelah meresap angkat, siapkan daun yg sudah di jemur/panaskan supaya si daun lentur, tata ayam ke bungkusan beri daun kemangi, daun salam, sereh, cabe rawit, daun jeruk, lalu semat dengan lidi, kukus selama 15 menit.
Siap dinikmati.

Pepes ayam bumbu kuning. ayam, potong sesuai selera, daun bawang, iris-iris, daun salam, sereh, geprek, cabe rawit utuh, Minyak untuk menumis, Daun pisang, semat (bisa pakai lidi atau tusuk gigi) diah tze. Kali ini saya memadukan ayam dan tahu untuk. Enak banget ini, apalagi kl bumbunya byk. rasanya meresap sampai ke tulang ayam. Sy bkn pecinta pepes, tp sejak dibuatin sm teh eva jd ketagihan bt bikin sendiri.. Tadinya bingung mau bikin menu buka puasa yg sekaligus buat sahur akhirnya terselamatkan dgn si kembung yg montok buat dipepes 🤭 Hallo semuanya!

Get Latest Recipe : HOME