Garang asem daging Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi. Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Rebus daging sapi hingga matang dan terasa empuk.

Bahan Membuat Garang asem daging

250 gram tetelan daging (rebus hingga empuk sekitar 1 jam).
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 buah cabai merah besar (hijau juga boleh).
3 buah cabai rawit.
1/8 gelas air asam (asam matang sebesar satu ruas jari dilarutkan dalam air,saring).
1 ikat daun bawang (iris 2cm).
secukupnya Garam.
1,5 liter Air.

Langkah Memasak Garang asem daging

Rebus air 1,5liter. Masukkan daging yang sudah empuk..
Iris bawang merah,bawang putih,cabai besar. Goreng bawang merah,bawang putih,cabai rawit utuh,cabai besar. Tiriskan..
Masukkan semua bahan ke dalam air yang berisi daging yang rebus. Masak hingga matang. Sesuaikan rasa..
Garang asem siap dihidangkan..

Makanan ini sudah sangat Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang asem daging, garang asem ayam. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun..dengan bahan garang asem dari daging ditambah dengan telur pindang tentunya tambah lezat rasanya. Masukkan daging lalu masak hingga matang. sajikan garang asem dengan telur pindang. Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya.

Get Latest Recipe : HOME