Peanut sauce, satay sauce, bumbu kacang, sambal kacang, or pecel is a sauce made from ground roasted or fried peanuts, widely used in cuisines worldwide. Untuk mencari daging babi mentah Khususnya di Jakarta selain di pasar Senen Jakarta Pusat memang sedikit sulit. tepi di Jakarta Utara ternyata ada Pasar. Babi panggang menjadi salah satu olahan babi paling favorit.
Bahan Membuat Babi Panggang Bumbu Kuning
- 1 1/2 kilo daging babi beserta kulitnya.
- BUMBU HALUS :.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 cm kunyit.
- 2 cm jahe.
- 2 cm lengkuas.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt merica.
- 1 sdt ketumbar.
- secukupnya Garam.
- 1 sdm gula.
- 1 bkgs masako ayam.
Langkah Memasak Babi Panggang Bumbu Kuning
- Siapkan loyang utk oven, alasi baking paper. Lalu bersihkan daging babi lalu lap kulitnya pake tisyu hingga benar-benar kering. Lalu olesi dengan bumbu yg telah dihaluskan. Sayat2 daging dan isi dengan bumbu juga. Biar lebih meresap. Lalu balik.
- Bagian kulitnya, sayat2 sedalam setengah sentimeter seperti di gambar lalu olesi dengan segenggam garam, ratakan. Usahakan garamnya sampe masuk ke dalam sayatan. Lalu simpan di kulkas selama 1 jam tanpa di tutup yaa. Makin lama makin bagus..
- Setelah 1 jam, bersihkan sisa garam gingga kulit benar-benar bersih dan kering. Lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 230 derajat.. Setelah itu panggang lagi selama 30 menit dengan suhu 165 derajat.
- Babi panggang siap dinikmati dengan nasi hangat dan jangan lupa pake acar yaa supaya lebih mantap lagi 😊😊.
Lawar (sayur nangka muda di cacah berserta kulit babi dan di urapi dengan bumbu), lawar ini bisa lawar merah (berisi darah), dan lawar putih (tidak ada darah). Babi panggang garing (pork crackling) bukan hanya sebutan lain untuk kulit babi. Hidangan ini merupakan resep yang biasa digunakan di Inggris dan negara-negara persemakmurannya. Babi panggang teflon ada teremasuk makanan kesukaan saya, resep mambuat babi panggang teflon sangat sederhana dan. Tapi sebelum dipanggang, babi guling sudah dimarinasi dengan bumbu rempah khas Bali sehingga rasanya terasa enak sekali.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Pindang Patin Palembang Yang Gurih
Resep Mie Kangkung Puyuh Yang Renyah
Cara Membuat Permen Kopi Jelly Yang Lezat
Cara Memasak Kue Rempah Oreo Keju Yang Renyah
Resep Pindang Khas Palembang Yang Enak
Resep Sandwich Gandum Yang Gurih
Resep 1 Onde Onde Ketawa Mini Empuk Yang Lezat
Resep 546 Sambel Pecel Lele Lamongan Yang Enak
Cara Memasak Tumis And 39 Bunjaseso And 39 Buncis Jagung Semi Sosis Yang Lezat
Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang Yang Renyah
Resep Pindang Patin Palembang Yang Gurih
Resep 93 Ubi Ungu Goreng Thailand Yang Renyah
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Enak
Rahasia Membuat Onde Onde Unyil Yang Enak
Rahasia Membuat Sayur Asem Yang Renyah
Resep Beef Teriyaki Yang Enak
Resep Simple And Amp Quick French Toast Yang Enak
Resep Onde Onde Keju Ketawamini Yang Nikmat
Cara Memasak Wajik Ketan Yang Renyah
Cara Memasak Udang Goreng Mentega Yang Enak
Cara Membuat Banana Bread Kaya Rempah No Mixer Yang Nikmat
Cara Membuat Melon Squash Yang Lezat
Cara Memasak Pumpkin Klapertart Yang Gurih
Cara Membuat Mojito Lemon Mint Squash Yang Lezat
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih