Recipe with video instructions: Malaysian Roti Jala or net pancakes are the Malaysian treat, perfect served with curry. Gambar Roti Jala Kuah Kari Ayam Pedas. Roti jala (net crepes) adalah makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara, Riau Pekanbaru dan Di Deli makanan ini terkenal disajikan dengan gule kare atau kari kambing dan acar nanas.
Bahan Membuat Roti Dadar Kari Kambing
- 1/2 kg daging kambing cincang.
- 2 batang serai keprak.
- 3 helai daun jeruk.
- 4 lembar daun salam.
- 2 butir kapulaga.
- 1 ruas jari kayu manis.
- 2 tangkai cengkeh.
- bumbu sop lainnya.
- 1 sendok makan kaldu bubuk non msg.
- 3 sendok makan penuh garam bukit.
- 2,5 ons kelapa parut.
- Bumbu yang dihaluskan:.
- 7 helai cabe kering (rendam air panas).
- 1 sendok teh jintan (rendam air panas).
- 1 sendok teh ketumbar (rendam air panas).
- 15 tangkai cabe merah.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 ruas kunyit.
- 2 ruas jahe.
- 5 butir kemiri.
- 6 tangkai cabe rawit hijau.
- Bahan Roti:.
- 2 butir telur.
- 1/2 kg tepung segitiga biru.
- 4 ruas kunyit. haluskan dan ambil airnya sebagai pewarna.
- secukupnya Air unt mengaduk.
- Bahan Rendaman daging kambing dan haluskan:.
- 10 siung bawang putih.
- 2 siung jahe.
Langkah Memasak Roti Dadar Kari Kambing
- Haluskan 8 siung bawang putih dan 2 ruas jahe unt merendam daging kambing spy tdk berbau.
- Haluskan semua bumbu dan tumis sampai harum.
- Masukkan semua tambahan bumbu, serai, dkk dan bumbu sop.
- Peras santan dan ambil saripatinya, masukkan bumbu didihkan. Tambahkan santan encer dan masak hingga tanak.
- Ambil 2 butir telur, perasan kunyit. Aduk rata. Masukkan 1/2 kg tepung segitiga biru dan tambahkan air. Aduk hingga rata.
- Panaskan teflon, dadar bahan roti sampai habis. Potong dadaran roti menjadi 3 bagian.
- Tata roti 4-5 gulung, siram kuah kari dan taburi bawang goreng.
- Selamat Menikmati.
Roti cane atau roti canai berbentuk pipih yang dipanggang dengan sedikit mentega punya tekstur lembut renyah. Untuk varian rasa gurih, biasanya roti cane dipadukan dengan kuah kair polos ataupun kuah kari dengan isian potongan daging kambing. Paduan rempah yang kuat dan hangatnya daging. Masukkan adonan ke dalam cetakan roti jala, atau kantung plastik yang dilubangi ujungnya. Jika sudah matang, angkat rebusan kari daging kambing dan tuangkan kedalam mangkuk saji.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Babi Steak Maaf Non Halal Yang Renyah
Cara Memasak Mini Bomboloni Yang Gurih
Cara Memasak Marmer Cake Thomas Law Yang Nikmat
Resep Sup Tahu Kepala Ikan Yang Renyah
Resep Saus Steak Sederhana Yang Enak
Cara Memasak Sambel Goreng Cirebon Yang Lezat
Cara Membuat Tahu Crispy Balado Yang Enak
Resep Ubi Kopong Isi Keju Special Cemilan Anak Yang Gurih
Cara Memasak Bubur Candil Ubi Ungu Kolak Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Memasak Sup Ikan Kerapu Kuah Asam Pedas Aman Untuk Diabetes Tekanan Darah Diet Yang Enak
Cara Memasak Marmer Cake Yang Gurih
Resep 22 Bistik Daging Sapi Lada Hitam Yang Gurih
Cara Membuat Bistik Bola Bola Daging Sapi Yang Renyah
Resep Babi Panggang Karo Yang Lezat
Resep 53 Sayur Sawi Putih Tahu Santan Yang Lezat
Resep Pindang Patin Palembang Yang Nikmat
Cara Memasak Donat Bomboloni Yang Gurih
Cara Memasak Pindang Tempoyak Ikan Patin Makanan Khas Sumatera Yang Nikmat
Resep Sop Ceker Yang Nikmat
Resep Bomboloni Empuk Ekonomis Takaran Sendok Yang Enak
Cara Membuat Bomboloni Isi Matcha Pastry Cream Yang Nikmat
Resep Donat Bomboloni No Telur Yang Gurih
Cara Membuat Sop Ikan Kerapu Segar Praktis Yang Enak
Resep Marmer Cake Yang Gurih
Resep Katiri Mandi Ubi Ungu Bubur Candil Ubi Ungu Yang Enak