Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Beras Kencur

2 sdm beras.
5 buah kencur ukuran kecil.
1 buah jahe ukuran kecil.
1 buah kunyit ukuran kecil.
5 sdm Air asam Jawa.
1/2 keping Gula merah.
1/2 sdm Gula pasir.
1/2 liter Air biasa.
sedikit Garam.

Langkah Memasak Beras Kencur

Cuci beras, rendam semalaman.
Setelah direndam, tiriskan, siapkan wajan untuk menyangrai sampai kuning (maaf rada gosong).
Siapkan empon empon dan bahan lainnya. Iris dan cincang,.
Rebus air, gula merah, gula pasir, kunyit dan jahe serta sedikit garam hingga mendidih dan larut..
Dinginkan air rebusan.
Siapkan kencur dan beras yang sudah di sangrai masukkan ke dalam blender beserta air rebusan yang sudah dingin. Blender hingga halus.
Saring dan tiriskan.
Siap dihidangkan, boleh ditambah es batu.

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Get Latest Recipe : HOME